Витамин А Пальмитат, CAS 79-81-2

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Витамин А Пальмитат

от 3 227,00 ₽

Ретинил пальмитат (CAS 79-81-2, формула C36H60O2) — стабильная эфирная форма хранения витамина A в тканях и основной коммерческий эфир для обогащения пищевых продуктов. Поставляют жёлтое вязкое масло или раствор с активностью 1,0–1,7 млн МЕ на грамм; 1 МЕ соответствует 0,55 мкг пальмитата. Молекула устойчивее к окислению, чем свободный ретинол, благодаря эфирной связи, но остаётся чувствительной к свету, кислороду и нагреву выше 60 °C. Типичное применение — обогащение обезжиренного молока, маргарина, молочных смесей и кормовых премиксов. Стабилизируют токоферолом или BHT; хранят при температуре не выше 15 °C в герметичной тёмной таре под инертным газом. Перед внесением масло прогревают до 40 °C и гомогенизируют для устранения кристаллизации. Перед закупкой сверяют CAS 79-81-2 и активность в МЕ в COA.

Категории: ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • Обогащение молока и маргарина
  • Кормовые премиксы
  • Фармацевтические формы

Фасовка и поставка

Канистры 1–25 кг; хранение ≤15 °C в темноте.

Стандарты и документы

CAS 79-81-2; активность в МЕ.

Характеристики

CAS
79-81-2
Формула
C36H60O2
Молярная масса
524,86 г/моль
Класс вещества
эфир ретинола
Внешний вид
жёлтое вязкое масло или восковидное тело при низкой температуре
Растворимость
растворим в маслах и органических растворителях
Температура хранения
≤15 °C

Применение по отраслям

Обогащение обезжиренного молока

Масляный раствор пальмитата вводят в молоко или маргарин с активностью по технологической карте. Технолог контролирует равномерность диспергирования и активность в МЕ на грамм. Работают при минимальном доступе света и кислорода; тару продувают азотом. Перед вводом в линию обезжиренного молока проводят пилотное диспергирование с контролем активности по пробам.

Премиксы для птицы и свиней

В кормовых линиях используют микрокапсулированный пальмитат или масляный раствор с активностью 500–1000 тыс. МЕ на кг. Дозировку задаёт зоотехник по виду животного; контролируют влагу и активность в COA. При смешивании с минеральными премиксами избегают прямого контакта с сильными окислителями.

Практические нюансы

Пальмитат и ретинол

Пальмитат стабильнее на складе и в кормовых линиях; ретинол активнее, но быстрее окисляется на свету и кислороде.

Температура процесса

Не нагревать выше 60 °C без стабилизаторов; при 40 °C масло становится текучим для точного дозирования. При розливе рекомендуют продувку азотом.

Гидролиз в организме

Эфир гидролизуется в кишечнике до ретинола, затем превращается в ретиналь и активные метаболиты.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • растительные масла
  • токоферол

Особенности хранения

Сухое место ≤15 °C.

Транспортировка

Автомобильным транспортом без специальных условий.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое прохладное место ≤15 °C.
Меры безопасности
Перчатки и очки при работе с порошком или концентратом.
Перевозка
По классу опасности партии — см. SDS.
Вентиляция
Общая или местная вентиляция.
Температурный режим
+5…+30 °C
Тара
Заводская упаковка с полиэтиленовым вкладышем.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: от 1 кг

Фасовка

  • канистры 1–25 кг
  • бочки 200 кг

Документы

  • COA
  • SDS
  • спецификация

Оплата

  • безналичный расчёт
  • предоплата

Доставка по России: Отгрузка со склада; доставка по России.

Частые вопросы

Какая активность у ретинил пальмитата?
Обычно 1,0–1,7 млн МЕ на грамм; точное значение указывают в COA каждой партии.
Чем пальмитат отличается от ретинола?
Эфирная форма стабильнее при хранении; в организме гидролизуется до ретинола с той же биологической активностью.
Как хранить открытую канистру?
Плотно закрыть, хранить при температуре не выше 15 °C, минимизировать доступ воздуха и света.
CAS ретинил пальмитата?
79-81-2. Не путать с 68-26-8 у свободного ретинола.
Как подготовить к внесению?
Прогреть до 40 °C, перемешать до однородности, ввести в жирную фазу продукта под перемешиванием.
Какие стабилизаторы используют?
Токоферол или BHT по спецификации производителя; указывают в COA.
Какие документы к партии?
COA с активностью в МЕ, SDS, спецификация формы и стабилизаторов. Уточняйте форму поставки — масло или микрокапсулы — по спецификации заказа.

Связанные материалы

См. также в каталоге

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие