Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 5,42 ₽ / кг
Соль пищевая выварочная, столовая — хлорид натрия с CAS 7647-14-5, который ГОСТ Р 51574-2018 «Соль пищевая. Общие технические условия» относит к пищевой соли. Стандарт относит соль к способам производства «молотая» и «выварочная» и требует, чтобы продукт был кристаллическим сыпучим, без постороннего привкуса. Молярная масса NaCl составляет 58,44 г/моль, температура плавления около 801 °C. Сорт конкретной партии и её показатели указаны в паспорте качества, который сверяют с заказом при приёмке.
мешки и биг-бэги
ГОСТ Р 51574-2018
Соль подавляет рост бактерий, поэтому её используют для консервирования некоторых продуктов, например бекона, рыбы или капусты.
Соль служит приправой и усилителем вкуса; её добавляют, например, в картофельные чипсы и крендели.
Массовая доля хлорида натрия не менее 99,70 %; массовая доля влаги для соли выварочной не более 0,10 %; массовая доля нерастворимого в воде остатка не более 0,03 %.
Сорта «экстра» и «высший» должны быть белыми, а первый и второй сорта допускают белый, бежевый или серый оттенки.
Сорт и показатели партии сверяют с паспортом качества до того, как принимают продукт на склад.
Плотность 2,165 г/см³, температура плавления 800,8 °C, температура кипения 1465 °C, молярная масса 58,44 г/моль по справочным данным хлорида натрия.
Для сорта «экстра» проверяют три показателя: массовую долю хлорида натрия, влагу выварочной соли и нерастворимый в воде остаток; их сравнивают с нормами таблицы стандарта, а не с общими ожиданиями от соли.
Доставка по России: Доставка по России
