Биомасса хлореллы

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Биомасса хлореллы

Нет в наличии

Биомасса хлореллы — сухой порошок микроводоросли хлореллы из фотобиореакторов или прудов с сушкой и помолом. Содержит белок 50–60 %, хлорофилл и витамины; клеточная стенка из спорополлеина снижает усвоение — часть серийных продуктов с механическим разрушением клеток. В БАД 2–5 г/сут; в кормах птицы и рыб 1–5 % рациона. Контроль Pb, Cd, As и микробиологии обязателен. Перед вводом в производство технолог проверяет паспорт качества, влагу, чистоту и соответствие спецификации поставщика. Партия хранится в сухом прохладном месте в оригинальной упаковке до полного расходования или истечения срока годности.

Категории: ,

Стандарты и документы

ТР ТС

Характеристики

Формула
биомасса хлореллы
Класс вещества
Микроводоросль
Внешний вид
Тёмно-зелёный порошок
Растворимость
Диспергируется
Температура хранения
+15…+25 °C
Класс опасности
Пищевое сырьё

Применение по отраслям

Зелёные добавки

2–5 г/сут в порошках и таблетках. Предпочтительна с разрушенной клеточной стенкой форма для усвоения белка. Оператор фиксирует параметры пилотной варки, согласовывает дозировку с технологической картой и документирует результаты дегустации или лабораторного контроля перед переводом рецептуры в серию. Результаты пилотной варки документируют в журнале производства.

Корма

Птица и рыба — 1–5 % рациона; суспензия в поилках для КРС. Оператор фиксирует параметры пилотной варки, согласовывает дозировку с технологической картой и документирует результаты дегустации или лабораторного контроля перед переводом рецептуры в серию.

Практические нюансы

с разрушенной клеточной стенкой

Разрушенная стенка — для БАД; с целой клеточной стенкой — для кормов с дольшим перевариванием.

Дозы

БАД 2–5 г; корма 1–5 %. Рекомендации согласуют с технологом и актуализируют при смене поставщика сырья.

Металлы

Обязателен анализ Pb, Cd, Hg, As. Рекомендации согласуют с технологом и актуализируют при смене поставщика сырья.

Хранение и безопасность

Условия хранения
+15…+25 °C
Меры безопасности
Перчатки.
Перевозка
В таре.
Вентиляция
Стандартная.
Температурный режим
+15…+25 °C
Тара
ПЭ мешки.

Частые вопросы

Что это?
Высушенная биомасса культивированной хлореллы. Уточняйте параметры конкретной партии по паспорту качества.
Зачем разрушать клетки?
Спорополлеиновая оболочка снижает усвоение. Уточняйте параметры конкретной партии по паспорту качества.
Доза БАД?
2–5 г/сут сухого порошка. Уточняйте параметры конкретной партии по паспорту качества.
Контроль партии?
Металлы, пестициды, микробиология, белок. Уточняйте параметры конкретной партии по паспорту качества.
В кормах?
1–5 % рациона или суспензия. Уточняйте параметры конкретной партии по паспорту качества.
Отличие от спирулины?
Хлорелла — с жёсткой стенкой; спирулина — цианобактерия. Уточняйте параметры конкретной партии по паспорту качества.
Какие документы поставляются с партией?
Паспорт качества, SDS и COA с результатами идентификации и физико-химических показателей; при необходимости — протокол микробиологии.

Связанные материалы

См. также в каталоге

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие