L-карнитин (тартрат)

Нет в наличии

L-карнитин тартрат (CAS 36687-82-8, формула C18H36N2O12) — кристаллическая соль из L-карнитина и L-винной кислоты в соотношении 2:1; содержит около 67–69 % L-карнитина. Белый кристаллический порошок с хорошей сыпучестью и растворимостью в воде; pH 5 % раствора 3,0–4,5. Применяют в спортивном питании, напитках и БАД; тартрат повышает стабильность и скорость растворения по сравнению с базой.

Основные применения

  • Спортивное питание
  • Таблетки
  • Напитки

Стандарты и документы

CAS 36687-82-8

Характеристики

CAS
36687-82-8
Формула
C18H36N2O12
Молярная масса
472,49 г/моль
Класс вещества
соль L-карнитина и винной кислоты
Внешний вид
белый кристаллический порошок
Растворимость
растворим в воде
Температура хранения
сухое место
Класс опасности
малоопасное

Применение по отраслям

Напитки и порошки

В спортивных напитках и порошках дозируют по содержанию L-карнитина в готовом продукте, учитывая что тартрат содержит около 68 % базы. Растворяют в воде при 20–40 °C, добавляют ароматизаторы и подслащивающие агенты. Контролируют влажность и отсутствие комков перед фасовкой.

Таблетки

В таблетках и капсулах порошок смешивают с наполнителями и дисагрегантами для равномерного распределения. Перед таблетированием проверяют содержание L-карнитина по анализу.

Практические нюансы

Тартрат и база

База гигроскопична; тартрат удобнее для таблеток и сухих смесей.

Растворение

Воду нагревают до 40 °C, вводят порошок при перемешивании до полной прозрачности.

Маркировка

Указывают содержание L-карнитина в мг на порцию с пересчётом солевой части. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей. Перед вводом в производство сверяют паспорт партии и проводят опытную отработку на линии с контролем ключевых показателей.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое прохладное место.
Меры безопасности
СИЗ по паспорту безопасности.
Перевозка
По правилам перевозки данного класса.
Вентиляция
Обычная вентиляция.
Температурный режим
комнатная
Тара
заводская упаковка

Частые вопросы

Сколько L-карнитина в тартрате?
Около 67–69 % базы; пересчитывают дозу по содержанию актива.
Чем тартрат лучше базы?
Быстрее растворяется и стабильнее при хранении по сравнению с свободной базой.
Какой pH раствора?
5 % раствор имеет pH 3,0–4,5; учитывают при смешивании с другими компонентами.
Как хранить?
Герметичная тара в сухом месте, вдали от влаги.
Какой CAS?
36687-82-8, формула C18H36N2O12.
Можно ли в напитках?
Да, при соблюдении допустимых доз для категории продукта.