Экстракт ликопина

Нет в наличии

Экстракт ликопина — каротиноидный концентрат с маркером ликопина (CAS 502-65-8), получаемый из томатной пасты или плодов томатов. Красный порошок содержит заявленную долю транс-ликопина и сопутствующие токоферолы из натуральной матрицы. Применяют в БАД, функциональных напитках (микроинкапсулированные формы) и косметических сыворотках. На складе соблюдают условия хранения из SDS — температура, влажность и защита от света для светочувствительных марок. Перед вводом в серийную рецептуру проводят пилот на целевой линии с оценкой органолептики, растворимости и стабильности при заявленном сроке годности. На складе соблюдают условия хранения из SDS — температура, влажность и защита от света для светочувствительных марок. Перед вводом в серийную рецептуру проводят пилот на целевой линии с оценкой органолептики, растворимости и стабильности при заявленном сроке годности.

Основные применения

  • Компонент рецептур с экстракт ликопина
  • Функциональный ингредиент

Стандарты и документы

COA на партию; спецификация поставщика

Характеристики

CAS
502-65-8
Формула
C40H56
Молярная масса
536,87 г/моль
Внешний вид
Красный порошок
Температура хранения
+5…+25 °C

Применение по отраслям

Применение Экстракт ликопина

Экстракт ликопина используют как функциональный ингредиент в рецептурах пищевой промышленности. Технолог контролирует дозировку, совместимость с матрицей и стабильность готового изделия при хранении. Входной контроль включает сверку COA с внутренней спецификацией: органолептику, влагу, маркеры и микробиологию по методикам поставщика.

Экстракт ликопина в добавках

В производстве БАД экстракт ликопина применяют как активный или вспомогательный компонент. Стандартизация по маркерным веществам и контроль тяжёлых металлов критичны для повторяемости дозы в капсулах и сыпучих смесях. Маркировка и формулировки согласуют с действующим законодательством.

Практические нюансы

Ключевые параметры Экстракт ликопина

При входном контроле Экстракт ликопина сверяют показатели COA с утверждённой спецификацией закупки: органолептику, влагу, золу, маркерные соединения (если применимо), тяжёлые металлы и микробиологию по методикам поставщика.

Технологические нюансы Экстракт ликопина

При масштабировании Экстракт ликопина фиксируют точку ввода, время гомогенизации и температурный режим, влияющие на стабильность готовой системы. Совместимость с матрицей оценивают на пилотной партии перед серийным запуском.

Прослеживаемость партии Экстракт ликопина

Каждая отгрузка Экстракт ликопина сопровождается номером партии и датой производства в паспорте качества. На складе соблюдают условия хранения из паспорта: температура, влажность и защита от света для чувствительных марок.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое прохладное помещение, защита от света и посторонних запахов
Меры безопасности
При пересыпке — респиратор от пыли; избегать попадания в глаза
Перевозка
Крытый транспорт; защищать от намокания и прямого солнца
Вентиляция
Общая вентиляция склада; местная вытяжка при фасовке порошков
Температурный режим
+5…+25 °C
Тара
Многослойные мешки или барабаны с полиэтиленовым вкладышем

Частые вопросы

Стандартизация?
Содержание ликопина по ВЭЖХ; остаточные растворители и влага в COA. Технолог фиксирует результаты входного контроля в журнале приёмки и согласует отклонения с поставщиком до ввода в производство.
Свет?
Каротиноиды разрушаются на свету — непрозрачная тара и микроинкапсуляция в напитках. Технолог фиксирует результаты входного контроля в журнале приёмки и согласует отклонения с поставщиком до ввода в производство.
Прозрачная тара?
Только микроинкапсулят; пилот 7–14 суток на помутнение. Технолог фиксирует результаты входного контроля в журнале приёмки и согласует отклонения с поставщиком до ввода в производство.
Масло vs вода?
Липофильные системы; в воде — эмульгаторы обязательны. Технолог фиксирует результаты входного контроля в журнале приёмки и согласует отклонения с поставщиком до ввода в производство.
Косметика?
COA на растворители; пробы 100–200 г для лаборатории. Технолог фиксирует результаты входного контроля в журнале приёмки и согласует отклонения с поставщиком до ввода в производство.
Экстракт vs синтез?
Томатная матрица с токоферолами; синтез — однороднее по составу. Технолог фиксирует результаты входного контроля в журнале приёмки и согласует отклонения с поставщиком до ввода в производство.