Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Воск рисовых отрубей (E908, CAS 8016-60-2) — растительный воск, извлекаемый из оболочки зёрен риса посевного методом растворительной экстракции, очистки и сушки. В России E908 разрешён как глазирователь для свежих цитрусовых, дынь, ананасов, персиков, груш, яблок, шоколада, драже, мучных кондитерских изделий, жевательной резинки, орехов, кофейных зёрн и БАД по СанПиН 2.3.2.1293-03. В косметике и технических отраслях воск применяют в свечах, полиролях и эмульсиях как растительную альтернативу пчелиному воску с нейтральным ароматом; при смешении с карнаубским воском регулируют твёрдость глазури и температуру плавления.
E908; в РФ — по СанПиН 2.3.2.1293-03 в количествах согласно ТИ.
Рисовый воск наносят на поверхность цитрусовых, дынь, ананасов, персиков, груш и яблок для продления срока хранения и придания блеска. В шоколаде, драже и глазированной выпечке воск предотвращает слипание и высыхание. В жвачке входит в гумовую базу вместе с другими восками.
Светло-жёлтый воск используют в бальзамах, кремах и свечах как растительную альтернативу пчелиному воску. Мелкокристаллическая структура даёт ровную текстуру при охлаждении. В пищевой промышленности E908 смешивают с карнаубским воском для регулировки твёрдости глазури на шоколаде и драже.
CAS 8016-60-2; EC 232-409-7; чешуйки жёлто-коричневые; растворим в хлороформе, нерастворим в воде.
Разрешён в РФ, Украине, США; не разрешён в Австралии и Новой Зеландии — проверяйте экспортные требования.
С карнаубским воском рисовый отрубный воск даёт баланс пластичности и твёрдости в глазурях; типичное соотношение 30:70 при нанесении на шоколад. При хранении чешуйки держат в сухом мешке при комнатной температуре до двух лет без потери блеска покрытия.
