Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 70,00 ₽
Микрокристаллическая целлюлоза МКЦ 101 с номером CAS 9004-34-6 — очищенная частично деполимеризованная целлюлоза, которая в пищевых продуктах зарегистрирована как E460(i). Порошок белого или почти белого цвета практически не растворяется в воде. Средний размер частиц марки 101 около 50 мкм, это мельче, чем у марки 102 (около 100 мкм), поэтому её применяют как связующее и наполнитель при прямом прессовании таблеток. Монография Фармакопеи США описывает вещество как целлюлозу, полученную из альфа-целлюлозы обработкой минеральными кислотами. Соответствие европейской фармакопее и Фармакопее США заявляет поставщик.
CAS 9004-34-6; E460(i); Фармакопея США, монография «Микрокристаллическая целлюлоза».
Марку 101 используют при прямом прессовании таблеток как связующее и наполнитель; справочные данные указывают и на влажную грануляцию. Долю в рецептуре подбирают на пробной партии на вашем оборудовании.
Для пищевых продуктов марку применяют как стабилизатор и текстуратор; в ЕС такая добавка разрешена как загуститель, стабилизатор и эмульгатор. Доза в конкретном продукте зависит от технологии и подбирается на пробах.
Монография задаёт pH суспензии от 5,0 до 7,5, потерю при сушке не более 7,0 % и остаток при прокаливании не более 0,1 %. Фактические значения партии сверяют с её сертификатом анализа.
Средний размер частиц марки 101 около 50 мкм, а справочная статья для этого вещества указывает, что доля частиц размером менее 5 мкм не должна превышать 10 %. Для пищевого применения нужен документ о статусе конкретной партии.
Смесь активного вещества, МКЦ и смазывающего агента готовят в блендере, стеарат магния добавляют последним. Усилие прессования и время смешивания подбирают на пробной партии.
Храните в сухом помещении: порошок набирает влагу при высокой влажности воздуха.
