Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 330,76 ₽
Рафинированное масло кокоса (CAS 8001-31-8) — жир из копры, прошедший рафинацию, отбеливание и дезодорацию. Масло белое или кремовое и при прохладе остаётся твёрдым: плавится около 24 °C по одному источнику и при 23–28 °C по другому. Его используют в мыловарении, косметических кремах и пищевых рецептурах. Для мыла масло выбирают ради пены в жёсткой воде.
Канистры, биг-бэги и налив; фасовку уточняйте у менеджера.
Мыло на основе этого масла получается твёрдым и лучше пенится в жёсткой и солёной воде, а в составе жира много лауриновой кислоты.
Масло используют как эмолент и кремовую основу, а также как сырьё для мазей, массажных кремов и солнцезащитных средств. Оно растворяется в маслах, но не в воде, поэтому его вводят вместе с маслами.
Масло применяют для выпечки и готовки благодаря высокой температуре дымления. Его используют в кондитерских изделиях, глазурях для мороженого и взбитых топпингах.
Рафинированное дезодорированное масло не имеет кокосового вкуса и запаха, а нерафинированное их сохраняет. Выбирайте вариант по требованиям рецептуры и по паспорту партии.
Один источник указывает плотность 0,903 г/см³ при 25 °C, другой — 0,917–0,919 при 25 °C. Температура плавления тоже различается: около 24 °C против 23–28 °C. Для расчётов берите значения из паспорта партии.
Масло переводят в жидкое состояние нагревом выше точки плавления. Режим нагрева подбирайте по пробе на вашем оборудовании.
Масло растворяется в других маслах и не растворяется в воде, поэтому при вводе в эмульсию его сначала смешивают с жировой фазой. Значение SAP по NaOH составляет 0,181, по KOH — 0,256; эти цифры нужны для расчёта щёлочи при омылении. Класс опасности в открытых источниках не указан, поэтому перед первой партией сверяйте паспорт безопасности с данными из этого описания.
Закрытая тара в прохладном месте: ниже 24 °C масло твёрдое, выше — жидкое.
Для перевозки класс опасности не указан в открытых источниках.
Минимальный заказ: от одной упаковки
Доставка по России: доставка по России и СНГ
