Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
L-теанин (CAS 3081-61-6) — аминокислота, характерная для листьев зелёного чая. Белый кристаллический порошок с умами-вкусом и мягким расслабляющим действием без сонливости. В функциональных напитках сочетают с кофеином для баланса бодрости и спокойствия; в БАД выпускают в капсулах и порошке. Растворим в воде; контролируют оптическую чистоту L-формы. Типичная доза в напитке 100–200 мг на порцию. Перед масштабированием на производственную линию проводят пилотную партию с полным циклом органолептического и лабораторного контроля. Технолог фиксирует номер партии сырья, условия внесения и результаты проверок в журнале линии; при отклонении от спецификации партию возвращают поставщику.
CAS 3081-61-6; оптическая чистота L-формы; тяжёлые металлы по нормам.
В энергетических и чайных напитках L-теанин 100–200 мг на порцию растворяют в водной фазе при комнатной температуре с перемешиванием 5–10 минут. Сочетание с кофеином смягчает стимулирующий эффект, сохраняя бодрость. Контролируют растворимость, прозрачность и стабильность вкуса при хранении 20 °C в течение заявленного срока годности. Контрольные пробы отбирают из каждой входящей партии и сравнивают с эталоном предыдущих поставок.
В капсулах L-теанин 100–400 мг смешивают с наполнителем и проверяют равномерность дозы по весу единицы. На этикетке указывают содержание и рекомендуемую суточную дозу. Перед серийным выпуском проводят ускоренные тесты стабильности при повышенной влажности. Контрольные пробы отбирают из каждой входящей партии и сравнивают с эталоном предыдущих поставок.
CAS: 3081-61-6. Формула: C7H14N2O3. Форма: L-аминокислота. Растворимость: вода. Т. плавл.: ~174 °C. Хранение: 15–25 °C, сухое место. На пилотной партии оценивают стабильность показателей при хранении и повторяемость качества между партиями одного поставщика.
L-теанин растворяют в водной фазе при 20–25 °C с перемешиванием 5–10 минут, затем добавляют кофеин и ароматизаторы. Фильтруют при необходимости. На пилотной партии оценивают стабильность показателей при хранении и повторяемость качества между партиями одного поставщика.
Кофеин стимулирует центральную нервную систему; L-теанин смягчает этот эффект и добавляет умами-ноту. Вместе дают сбалансированный профиль бодрости. На пилотной партии оценивают стабильность показателей при хранении и повторяемость качества между партиями одного поставщика.
