Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Фитиновая кислота (мио-инозитолгексафосфат, CAS 83-86-3, C6H18O24P6) — природный фосфорсодержащий компонент зёрен, бобовых и орехов. Вязкая жидкость или порошок с выраженной способностью связывать ионы кальция, железа, цинка и магния — в кормах это антипитательный фактор, в пищевой переработке — антиоксидант и стабилизатор цвета. Снижает окисление липидов, связывая катализирующие металлы. Каждая партия сопровождается паспортом качества и SDS на русском языке.
CAS 83-86-3
В соусах, майонезах и мясных изделиях фитиновая кислота связывает ионы железа и меди, замедляя окисление жиров и потемнение. Дозируют по рецептуре с учётом влияния на минеральный баланс готового продукта. В овощных консервах помогает сохранить зелёный цвет хлорофилла при термообработке. В майонезах дозу подбирают так, чтобы не снижать биодоступность железа из других ингредиентов без необходимости. Склад хранит партию в сухом помещении при стабильной температуре до вскрытия тары.
В моногастричных кормах фитиновый фосфор плохо усваивается; добавляют фитазу для гидролиза или снижают фитат ферментацией зерна. В майонезах дозу подбирают так, чтобы не снижать биодоступность железа из других ингредиентов без необходимости. Склад хранит партию в сухом помещении при стабильной температуре до вскрытия тары.
Хелатирование снижает окисление липидов, но может уменьшать усвоение минералов — балансируйте рецептуру.
CAS 83-86-3; C6H18O24P6; до 70 % фосфора в сухом веществе; растворим в воде.
В премиксах для свиней и птицы учитывают фитиновый фосфор при расчёте доступного P. Перед закупкой сравните спецификацию с задачей рецептуры и нормами вашего рынка сбыта.
