BCAA, CAS 61-90-5

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

BCAA (лейцин, изолейцин, валин)

Нет в наличии

BCAA — комплекс трёх незаменимых разветвлённоцепочечных аминокислот: L-лейцин (CAS 61-90-5, C6H13NO2), L-изолейцин (CAS 73-32-5) и L-валин (CAS 72-18-4). В спортивном питании стандартом считается соотношение 2:1:1, где лейцин стимулирует синтез мышечного белка через сигнальный путь регуляции белкового обмена, изолейцин поддерживает уровень глюкозы в крови, а валин участвует в энергообмене скелетных мышц. Коммерческий продукт — белый быстрорастворимый порошок чистотой 98–99%, применяемый в протеиновых смесях, изотониках, пред- и посттренировочных комплексах. Типичная разовая доза для спортсменов — 5–10 г; перед вводом в рецептуру проверяют растворимость и горьковатый вкус лейцина. При циррозе печени BCAA входят в схемы клинического питания для коррекции аминокислотного профиля.

Категории: ,

Основные применения

  • Спортивное питание и протеиновые смеси
  • Изотонические и функциональные напитки
  • Капсулы и саше для восстановления после нагрузки

Стандарты и документы

Чистота ≥98%; контроль по ВЭЖХ; соотношение 2:1:1 по спецификации.

Характеристики

CAS
61-90-5 (лейцин); 73-32-5 (изолейцин); 72-18-4 (валин)
Формула
C6H13NO2 (лейцин как представитель)
Молярная масса
131,17 г/моль (лейцин)
Класс вещества
разветвлённоцепочечные аминокислоты
Внешний вид
белый свободно текущий порошок
Растворимость
растворимы в воде; лейцин менее растворим при холоде
Температура хранения
до 25 °C, сухо

Применение по отраслям

BCAA в спортивном питании

Порошок 2:1:1 вводят в протеиновые коктейли, предтренировочные комплексы и изотоники. Лейцин активирует сигналы синтеза мышечного белка, BCAA снижают распад белка при дефиците калорий и длительных нагрузках. Для маскировки вкуса используют подсластители и ароматизаторы.

Клиническое питание и гепатология

При циррозе и энцефалопатии печени BCAA корректируют аминокислотный профиль и снижают катаболизм мышечного белка; дозы и показания определяет врач. В парентеральном питании комплекс вводят для поддержки белкового обмена при критических состояниях.

Практические нюансы

Роли трёх BCAA

Лейцин — синтез мышечного белка; изолейцин — глюкозный гомеостаз; валин — энергия мышц и центральной нервной системы. Дисбаланс снижает эффект комплекса.

Дозировка в напитке

5–10 г на порцию; при выше 10 г/л растворимость лейцина падает при охлаждении — нужна микронизация или тёплая вода.

Клиническое применение

При циррозе печени BCAA корректируют аминокислотный дисбаланс и снижают катаболизм; дозы и схемы назначает врач.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухое место до 25 °C
Меры безопасности
Респиратор при пылении
Перевозка
Мешки 25 кг
Вентиляция
Обычная
Температурный режим
+5…+25 °C
Тара
Плотно закрывающиеся мешки

Частые вопросы

Почему соотношение 2:1:1?
Это классическая пропорция лейцина к изолейцину и валину, повторяющая состав BCAA в мышечном белке; лейцин — главный стимулятор синтеза белка.
Есть ли единый CAS для BCAA?
Нет: это смесь трёх аминокислот; в COA указывают CAS каждого компонента и суммарное соотношение.
Когда принимать BCAA?
В спортпите — до, во время или после тренировки по 5–10 г; точный режим зависит от общей белковой нагрузки рациона.
Чем BCAA отличается от EAA?
BCAA — только три разветвлённые аминокислоты; EAA включает все незаменимые, включая лизин, метионин и триптофан.
Как маскировать вкус?
Используют цитрусовые ароматизаторы, подсластители и кислоту; микронизация улучшает растворимость.
Нужен ли BCAA при достаточном белке в рационе?
При суточной норме белка 1,6–2,2 г/кг массы тела отдельные BCAA менее критичны; они полезнее при дефиците калорий и длительных тренировках натощак.

Связанные материалы

  • L-лейцин — основной компонент 2:1:1
  • Глютамин — другая аминокислота для восстановления

Аналоги

  • EAA комплекс
  • HMB от лейцина

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие