Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 530,17 ₽
Транс-2-гексенил ацетат (CAS 2497-18-9, FEMA 2564) — сложный эфир (E)-2-гексен-1-ола и уксусной кислоты, формула C8H14O2, молярная масса около 142,2 г/моль. По описаниям ароматических баз запах сладкий, зелёный, свежий, с нотами кожуры яблока и банана. По описанию Бедукяна вещество используют в искусственных эфирных маслах, например герани, шалфея и иланга. Вещество относят к классу ненасыщенных эфиров с шестиуглеродной цепью. Показатели конкретной партии сверяйте по паспорту качества.
Фасовка по запросу.
CAS 2497-18-9; FEMA 2564.
Эфир даёт зелёно-фруктовый профиль кожуры яблока и банана, поэтому его ставят в композиции с яблочной и банановой основой. Для проверки профиля используют образец партии, а не только описание.
Вещество зарегистрировано FEMA под номером 2564 как (E)-2-гексен-1-ил ацетат и значится в справочниках пищевых ароматизаторов. Номер используется в спецификациях пищевых ароматизаторов как идентификатор вещества при сверке документов.
По данным Пабкем и справочника Национального института стандартов США под CAS 2497-18-9 значится (E)-изомер; при закупке стереохимию сверяют по паспорту качества.
По справочным данным плотность 0,898 г/мл при 25 °C, температура кипения 165–166 °C при 760 мм рт. ст., температура вспышки 137 °F.
В описаниях яблочная и банановая ноты отмечены вместе, поэтому вещество подходит для фруктовых композиций, где нужна яблочная основа. Сочетание с банановой основой в описаниях отмечено как сопутствующее, поэтому в рецептуре проверяют баланс нот.
Перед отгрузкой сверяют CAS, номер FEMA и молекулярную массу с паспортом качества, так как в описаниях встречаются разные обозначения изомера и разные наименования вещества.
Вещество раздражает глаза, дыхательные пути и кожу; перевозка по стандартным правилам для химических грузов.
Минимальный заказ: мелкие партии — по согласованию
Доставка по России: доставка по России транспортными компаниями; самовывоз со склада
