Биотин

Нет в наличии

Биотин — водорастворимый витамин группы B с номером CAS 58-85-5 и формулой C10H16N2O3S, известный как витамин B7 или витамин H. В организме участвует в метаболизме жирных кислот, глюкозы и аминокислот; дефицит проявляется ломкостью ногтей и выпадением волос. В пищевой промышленности биотин добавляют в функциональные напитки, хлеб и детское питание в микродозах согласно нормативам. В косметике используют в шампунях, сыворотках для ресниц и ногтевых средствах. Порошок белый, кристаллический, растворим в горячей воде; чувствителен к щелочам и окислителям. Хранят в сухом тёмном.

Основные применения

  • Шампуни и сыворотки
  • Функциональные напитки
  • Витаминные комплексы

Стандарты и документы

USP/EP

Характеристики

CAS
58-85-5
Формула
C10H16N2O3S
Молярная масса
244,31 г/моль
Класс вещества
Витамин B7
Внешний вид
Белый кристаллический порошок
Растворимость
Растворим в горячей воде

Применение по отраслям

Уход за волосами и ногтями

Биотин добавляют в шампуни, сыворотки для ресниц и ногтевые средства в микродозах — миллиграммы на килограмм готового продукта. Участвует в метаболизме кератина; дефицит проявляется ломкостью ногтей. Хранят в сухом тёмном месте; чувствителен к щелочам. В витаминных комплексах биотин взвешивают на прецизионных весах; раствор готовят в воде с лимонной кислотой для стабилизации pH. Технолог фиксирует результаты пилотной варки и согласует дозировку с лабораторией предприятия. На складе ведут учёт партий с датой вскрытия тары и контролем влажности помещения. Технолог фиксирует результаты пилотной варки и согласует дозировку с лабораторией предприятия.

Обогащение продуктов

В функциональных напитках, хлебе и детском питании биотин вводят согласно нормативам на витамины. В витаминных комплексах биотин взвешивают на прецизионных весах; раствор готовят в воде с лимонной кислотой для стабилизации pH. Технолог фиксирует результаты пилотной варки и согласует дозировку с лабораторией предприятия. На складе ведут учёт партий с датой вскрытия тары и контролем влажности помещения. Технолог фиксирует результаты пилотной варки и согласует дозировку с лабораторией предприятия.

Практические нюансы

Биотин

C10H16N2O3S; CAS 58-85-5; белые кристаллы.

Микродозирование

Взвешивают на прецизионных весах; предварительно разводят в воде 1:1000.

Щёлочь

pH выше 9 ускоряет разрушение — вводят в нейтральную фазу.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухой тёмный склад
Меры безопасности
Перчатки при работе с концентратом
Перевозка
Мелкая фасовка в защищённой упаковке
Вентиляция
Обычная
Температурный режим
+15…+25 °C
Тара
Стекло или HDPE с осушителем

Частые вопросы

Что такое витамин H?
Синоним биотина, витамин B7.
Какая доза в шампуне?
Микрограммы на миллилитр; точную дозу задаёт рецептура.
Разрушается ли на свету?
Да, хранят в тёмной таре.
Есть ли CAS?
CAS 58-85-5.
Совместим с пантенолом?
Да, часто сочетают в средствах для волос.
Как растворять?
В горячей воде или водно-гликолевой фазе при производстве.
Пищевая чистота?
Запрашивают USP/EP или пищевую спецификацию с CoA.
Признаки порчи?
Пожелтение и посторонний запах порошка.