Кремния диоксид, CAS 7631-86-9

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Кремния диоксид

Нет в наличии

Диоксид кремния E551 (CAS 7631-86-9). Антислеживатель 0,5–1,5 %. Глайдант таблеток 0,1–0,5 %. На складе сырьё хранят в сухом тёмном помещении без посторонних запахов. Перед фасовкой проводят просеивание и контроль влажности — для диоксида кремния это снижает риск комков и потери свойств.

Категории: , ,

Основные применения

  • Пищевая
  • Фарма

Стандарты и документы

CoA на партию

Характеристики

Класс вещества
сырьё
Внешний вид
Порошок или жидкость
Растворимость
По спецификации
Температура хранения
+15…+25 °C

Применение по отраслям

Антислеживатель

В отрасли «Пищевая» кремния диоксид вводят по внутренней технологической карте: сначала пилот 5–10 кг, затем масштабирование после согласования органолептики и показателей CoA. Дозировку подбирают по массе смеси и целевой функции — влагоудержание, вкус, структура или стабильность эмульсии. Совместимость с сахаром, солью, крахмалом и жирами проверяют на стенде перед запуском линии. На производственной линии дозирование диоксида кремния ведут по внутреннему регламенту: пилотная партия, дегустация или лабораторный протокол перед масштабированием. Совместимость с остальными компонентами рецептуры проверяют на стенде — особенно при смене поставщика диоксида кремния.

Глайдант

Для сегмента «Глайдант» кремния диоксид учитывают микробиологию сырья, влажность склада и требования маркировки по ТР ТС. Перед серийным выпуском фиксируют протокол лаборатории: внешний вид, влага, примеси и остаточные растворители при необходимости. Отклонения по цвету или запаху — основание для повторного анализа или смены партии поставщика. Логистика диоксида кремния требует целостности упаковки и маркировки партии. При приёмке сверяют CoA, SDS и декларацию применения. Отклонения по цвету, запаху или чистоте диоксида кремния — основание для возврата или повторного анализа в аккредитованной лаборатории.

Практические нюансы

Пилотная партия — Кремния диоксид

Перед серией кремния диоксид запускают пилот 5–10 кг: фиксируют дозу, порядок внесения и температуру, затем масштабируют.

Формы поставки Кремния диоксид

Порошок и жидкая форма кремния диоксид требуют разного оборудования дозирования; переход между формами — только после пилота.

Склад и влажность — Кремния диоксид

Для кремния диоксид критична относительная влажность склада ниже 65 %: иначе возможны комки и снижение сыпучести.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Сухо +15…+25 °C
Меры безопасности
СИЗ по SDS
Перевозка
По классу груза
Вентиляция
Естественная или вытяжка
Температурный режим
+5…+30 °C
Тара
Мешки или канистры

Частые вопросы

Доза E551 антислеживателя?
0,5–1,5 % в порошках; для специй — до 2 % по технологической необходимости.
Глайдант в таблетках?
0,1–0,5 % улучшает текучесть порошка при прессовании.
Пирогенный или осаждённый?
Пищевой — обычно аморфный осаждённый; уточняют в CoA удельную поверхность.
Пыление на линии?
Используют аспирацию и респираторы; E551 — мелкодисперсный порошок.
Совместим с аскорбиновой кислотой?
Да, в витаминных смесях E551 предотвращает слипание.
Хранение?
Сухой склад; повторное увлажнение снижает эффективность антислеживания.
Документы?
CoA, декларация E551, SDS.
Отличие E551 и E552?
E551 — диоксид кремния; E552 — силикат кальция; разная функция в смеси.

Связанные материалы

См. также в каталоге

Источники

Смотрите также в: Пигменты, наполнители и функциональные присадки Пищевые добавки и ингредиенты Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие