Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Триглицерол диизостеарат Имвитор 618 — неионный эмульгатор типа вода/масло на основе жирных кислот (CAS 63738-54-9). Применяют в косметических кремах, мазях и пищевых эмульсиях для стабилизации жирной фазы. Перед вводом проверяют кислотное число, число гидроксилов и цвет по паспорту партии. Входной контроль включает сверку цвета, однородности и чистоты с паспортом качества. Склад размещают вдали от окислителей; тара герметичная, маркировка соответствует паспорту безопасности. Входной контроль включает сверку цвета, однородности и чистоты с паспортом качества. Склад размещают вдали от окислителей; тара герметичная, маркировка соответствует паспорту безопасности. Входной контроль включает сверку цвета, однородности и чистоты с паспортом качества. Склад размещают вдали от окислителей; тара герметичная, маркировка соответствует паспорту безопасности. Входной контроль включает сверку цвета, однородности и чистоты с паспортом качества. Склад размещают вдали от окислителей; тара герметичная, маркировка соответствует паспорту безопасности. Входной контроль включает сверку цвета, однородности и чистоты с паспортом качества. Склад размещают вдали от окислителей; тара герметичная, маркировка соответствует паспорту безопасности. Входной контроль включает сверку цвета, однородности и чистоты с паспортом качества. Склад размещают вдали от окислителей; тара герметичная, маркировка соответствует паспорту безопасности. Входной контроль включает сверку цвета, однородности и чистоты с паспортом качества. Склад размещают вдали от окислителей; тара герметичная, маркировка соответствует паспорту безопасности.
CAS 63738-54-9; спецификация производителя.
Эмульгатор расплавляют с масляной фазой при 70–80 °C, затем эмульгируют с водной фазой при перемешивании. Стабилизирует плотные кремы и мази с высоким содержанием масел. Контроль вязкости и стабильности при 40 °C обязателен перед выпуском партии.
В пищевых продуктах применяют для стабилизации маргаринов и жирных начинок. Дозировку рассчитывают по содержанию жира и требуемой текстуре. Совместимость с пищевыми ароматизаторами проверяют на пилотной партии.
CAS 63738-54-9; C57H110O6; плавление 45–55 °C; эмульгатор W/O.
Расплавление масляной фазы → эмульгирование с водой → охлаждение при перемешивании.
Имвитор 618 ориентирован на эмульсии вода/масло с высоким содержанием масла.
