Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Микс спирулина и хлорелла порошок

Name: Микс спирулина и хлорелла порошок
SKU: HP-113219

Нет в наличии

Микс спирулина и хлорелла порошок — сыпучая фракция смеси двух микроводорослей, подготовленная под капсулирование, саше и диспергирование в напитках. В отличие от общей позиции «микс» акцент здесь на физических параметрах: проход через сито около 100 меш, насыпная плотность порядка 0,45–0,65 г/мл, влажность обычно до 7–8 %, хлорелла с разрушенной клеточной стенкой. Порошок гигроскопичен и пылит: без барьерной упаковки комкуется и теряет пигменты на свету. На производстве проверяют текучесть, однородность смешения и отсутствие комков перед фасовкой.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Наполнение твёрдых капсул и саше
Дисперсии в смузи и растворимых зелёных напитках
Премиксы перед таблетированием с улучшением текучести

Стандарты и документы

COA включает белок, влажность, гранулометрию, металлы, микроцистины при заявке и микробиологию.

Характеристики

Формула: смесь высушенной биомассы микроводорослей
Класс вещества: пищевой порошок / микроводоросли
Внешний вид: тёмно-зелёный мелкий сыпучий порошок
Растворимость: образует суспензию в воде; истинной растворимости нет
Плотность: насыпная плотность ориентировочно 0,45–0,65 г/мл
Температура хранения: ≤ +25 °C, сухо, без света

Применение по отраслям

Порошок под капсулы и саше

Для двухсекционных капсул важны насыпная плотность и проход через сито: при 0,45–0,65 г/мл удобно набирать 250–500 мг. Хлорелла должна быть с разрушенной стенкой, иначе заявленная биодоступность белка не подтверждается. Если текучесть низкая, применяют гранулирование без посторонних связующих или минимальные антислёживатели, допустимые регламентом. Перед серийной фасовкой делают пилот на разброс массы капсул и пыление.

Диспергируемый зелёный порошок

В растворимых напитках порошок вводят на уровне примерно 1–3 % по массе готовой смеси или 1–5 г на порцию смузи. Распылительная сушка даёт мелкие частицы с лучшей смачиваемостью, чем грубый помол. Цвет стабильнее при pH выше примерно 5; в сильнокислых системах зелёный тон быстрее тускнеет. Для RTD важны отстой и пенообразование — их снимают гомогенизацией и подбором стабилизаторов суспензии.

Практические нюансы

Распылительная сушка и размер частиц

Распылительная сушка даёт частицы порядка десятков–сотен микрометров с приемлемой диспергируемостью, но часть фикоцианина теряется от тепла. Лиофилизация сохраняет пигменты лучше, но дороже и даёт иную насыпную плотность. Для капсульной линии важнее воспроизводимая сетка и плотность, чем «максимум пигмента любой ценой».

Сырой порошок против агломерата

Агломерация в кипящем слое увеличивает размер частиц, снижает индекс Карра и ускоряет смачивание. Сырой тонкий порошок пылит и хуже течёт, зато проще для мгновенных напитков при сильном перемешивании. Выбор зависит от того, что критичнее: скорость линии капсул или сенсорика саше.

Свет, кислород и цвет порошка

Фикоцианин устойчивее в умеренно кислой–нейтральной среде и на холоде, но свет и нагрев ускоряют распад. Хлорофилл на свету с кислородом обесцвечивается. Поэтому складская тара светонепроницаема, а на этикетке фасованного порошка предупреждают о хранении в закрытой банке вдали от окна.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Герметичная исходная тара, сухое тёмное место, температура ниже +25 °C, влажность воздуха предпочтительно ниже 60 %.
Меры безопасности: Респиратор и местный отсос при пересыпке; учитывать аллергию на водоросли. Не превышать рекомендованные потребительские дозы без консультации специалиста.
Перевозка: Крытый сухой транспорт; пищевая маркировка партии сохраняется до склада получателя.
Вентиляция: Пылеудаление на участке фасовки обязательно.
Температурный режим: Склад +5…+25 °C; избегать нагрева у стенок контейнера на солнце.
Тара: Многослойный мешок или барабан с плотным ПЭ-вкладышем; после отбора — немедленная герметизация.

Частые вопросы

Чем эта позиция отличается от «микс спирулина и хлорелла»?

Здесь нормируют именно порошковую фракцию: сетку, насыпную плотность, влажность и поведение при фасовке. Общий микс описывает нутриентную идею смеси, эта карточка — технологический порошок.

Какая сетка нужна для капсул?

На практике часто требуют проход около 95 % через 100 меш. Точное требование фиксируют в спецификации под вашу капсульную машину.

Почему порошок плохо течёт в бункер?

Мелкие водорослевые частицы гигроскопичны и склонны к электростатике. Помогают сухая зона, гранулирование или допустимые вспомогательные вещества после проверки регламента.

Какая влажность допустима?

В типовых спецификациях держат влажность не выше 7–8 %. Выше — риск комкования, микробов и потери сыпучести.

Нужно ли проверять микроцистины?

Для спирулиносодержащих порошков это важный параметр безопасности. В COA ищут отметку «не обнаружено» или значение ниже согласованного предела.

Сколько хранится открытый мешок?

Закрытая тара обычно рассчитана на срок около 24 месяцев. После вскрытия влагу и кислород ограничивают; на практике открытую партию стараются израсходовать за недели или немного месяцев, не за годы.

Можно ли прессовать таблетки напрямую?

Сырой порошок часто имеет слабую текучесть. Для прямого прессования проверяют индекс Карра или делают гранулят; иначе растёт брак по массе и прочности.