Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 15,09 ₽
Высокоочищенный изомальтоолигосахарид с долей олигомеров около 90 % в сухом веществе — белая или кремовая пудра из крахмала тапиоки или кукурузы. Сладость 45–55 % от сахарозы, калорийность около 2 ккал/г, низкий гликемический отклик. Карточка фиксирует форму пудры для совпадения с импортными спецификациями; гранулометрия уточняется в COA. Применение: протеиновые батончики, сухие напитки, замена сахара в выпечке, пребиотические добавки. При приёмке сверяют наименование на мешке, процент олигомеров, влагу и остаточные сахара. Перед вводом в производство сверяют паспорт качества, SDS и маркировку тары. Заказ оформляют с указанием формы поставки и требований к COA партии. Лаборатория входного контроля сверяет показатели с целевой спецификацией предприятия. Технолог документирует параметры пилотной партии и фиксирует дозу в журнале разработки.
Мешки 25 кг.
ТУ импортёра.
Технолог сопоставляет описание каталога со спецификацией поставщика: доля олигомеров, форма пудры, происхождение крахмала. Входной контроль включает органолептику и растворимость 10 % раствора. Расхождения фиксируют до ввода в производство. Отгрузка со склада в России с сопроводительными документами для промышленного применения. Перед вводом в производство сверяют паспорт качества, SDS и маркировку тары. Заказ оформляют с указанием формы поставки и требований к COA партии. Лаборатория входного контроля сверяет показатели с целевой спецификацией предприятия.
В функциональной выпечке олигосахарид снижает гликемическую нагрузку. Доза по сладости и текстуре теста. Сочетают с полиолами. Пилотная выпечка показывает влагоудержание и цвет корочки.
Сверка этикетки, инвойса и COA до вскрытия. Лаборатория входного контроля сверяет показатели с целевой спецификацией предприятия. Технолог документирует параметры пилотной партии и фиксирует дозу в журнале разработки. Отгрузка со склада в России с сопроводительными документами для промышленного применения.
Пудра и агломерат — одна марка, разная физика.
Сочетают с эритритом для объёма.
Защита от света и влаги.
Крытый транспорт.
Минимальный заказ: от 25 кг
Доставка по России: По России.
