Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 13,73 ₽
Фруктоза порошок 99,5 % с CAS 57-48-7 — D-фруктоза с массовой долей основного вещества не менее 99,5 % в виде мелкодисперсного белого порошка. Температура плавления 102–103 °C, хорошая растворимость в воде около 400 г/л при 20 °C. Сладость в 1,2–1,8 раза выше сахарозы. Применяется в пищевых смесях, ферментационных средах и лабораторных реакциях, где важна тонкость помола и быстрое растворение. Партии контролируют по влажности (обычно ≤0,5 %) и гранулометрии. Поставляется с сертификатом анализа и SDS. Фасовка — мешки 25 кг.
Мешки 25 кг
Чистота ≥99,5 %, CAS 57-48-7
Мелкодисперсная фруктоза 99,5 % равномерно распределяется в сухих коктейлях, кашах быстрого приготовления и порошковых напитках. Мелкий помол ускоряет растворение в холодной воде по сравнению с крупными кристаллами. При фасовке в саше контролируют влажность окружающей среды — порошок гигроскопичен.
В лабораторных и пилотных ферментерах фруктозный порошок используют как стандартный субстрат для дрожжей и молочнокислых бактерий. Чистота 99,5 % достаточна для большинства биопроцессов. Раствор готовят в деминерализованной воде с стерилизацией перед закачкой.
В аналитической химии и биохимии фруктоза применяется как стандарт для хроматографии и в реакциях получения производных. Порошковая форма удобна для взвешивания малых навесок. Храните в эксикаторе при длительных исследованиях.
Кристаллы дешевле в производстве, порошок даёт быстрое растворение и однородность сухих смесей. Выбор зависит от технологии: экструзия саше — порошок; растворение в котле — кристаллы.
Поддерживайте влажность цеха ≤50 %. Используйте дегидратор на линии. Порошок предварительно просеивайте через 0,5 мм для разрыхления комков.
Контролируйте: чистоту ≥99,5 %, влажность, гранулометрию, посторонние включения, запах (нейтральный).
Хранить в оригинальной упаковке до вскрытия.
Предотвращать механические повреждения тары и попадание влаги.
Минимальный заказ: от 1 единицы фасовки
Доставка по России: доставка по РФ автотранспортом и ЖД
