Этилбутират, CAS 105-54-4

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Этилбутират

от 40,51 ₽

Этилбутират (этиловый эфир масляной кислоты, CAS 105-54-4, формула C6H12O2) — бесцветная жидкость с фруктовым запахом, который справочники сравнивают с ананасом. Молярная масса составляет 116,16 г/моль; вещество практически нерастворимо в воде и растворимо в пропиленгликоле и парафиновом масле. Его используют как ароматизатор, часто имитирующий вкус апельсинового сока, и как компонент парфюмерных композиций, где он служит растворителем. Это горючая жидкость (H226): температура кипения 120–121 °C, а температуры вспышки в справочниках расходятся. В пищевых ароматизаторах вещество значится под номером FEMA 2427.

Категории: , ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • Пищевой ароматизатор
  • Парфюмерная отдушка и растворитель

Стандарты и документы

CAS 105-54-4; FEMA 2427

Характеристики

CAS
105-54-4
Формула
C6H12O2
Молярная масса
116,16 г/моль
Класс вещества
этиловый эфир масляной кислоты (сложный эфир)
Внешний вид
бесцветная жидкость с фруктовым запахом ананаса
Растворимость
практически нерастворим в воде; растворим в пропиленгликоле, парафиновом масле и керосине
Плотность
0,875–0,879 г/см³ (по разным справочникам)
Класс опасности
H226, легковоспламеняющаяся жидкость и пары

Применение по отраслям

Фруктовая нота

В парфюмерии этилбутират используют для фруктового характера: по описанию справочника запах включает ананас, яблоко, коньяк и сладость. Вещество применяют и как растворитель в парфюмерных композициях.

Ароматизатор фруктовых вкусов

Этилбутират используют как пищевой ароматизатор, часто имитирующий вкус апельсинового сока. По данным FEMA вещество значится под номером FEMA 2427, а его вкусовой профиль описан как яблоко, масло, сыр, ананас и клубника.

Практические нюансы

Типовые показатели

Показатель преломления 1,392 при 20 °C по карточке Кемикалбук. Порог восприятия запаха 0,015 частей на миллион. Молярная масса 116,16 г/моль по данным Пабкем, а по данным NIST она составляет 116,1583.

Расхождения в данных о вспышке

Температура вспышки расходится: в статье Википедия указано 26 °C, а в карточке Кемикалбук приведены 67 °F и 78 °F. Сверяйте значение с паспортом безопасности партии и обращайтесь с продуктом как с горючей жидкостью.

Вкусовой профиль

По описанию FEMA вкус и аромат включают яблоко, масло, сыр, ананас и клубнику. Справочная статья Википедия отмечает, что вещество часто используют в ароматизаторах, имитирующих вкус апельсинового сока.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • пропиленгликоль
  • парафиновое масло
  • керосин

Особенности хранения

Вдали от огня и источников тепла, в закрытой таре: вещество горючее.

Транспортировка

Перевозка как легковоспламеняющейся жидкости по паспорту безопасности.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Закрытая тара вдали от огня и источников тепла.
Меры безопасности
Легковоспламеняющаяся жидкость (H226): исключить открытый огонь и искры; сверяйтесь с паспортом безопасности поставщика.
Перевозка
Сигнальное слово по GHS — «Внимание»; класс опасности уточняется по паспорту безопасности партии.
Вентиляция
Вентиляция при отборе проб и розливе.

Закупка и поставка

Документы

  • Паспорт качества
  • SDS

Оплата

  • Безналичный расчёт

Доставка по России: Доставка по России и СНГ

Частые вопросы

Какой запах у этилбутирата?
Интенсивный фруктовый запах с нотами ананаса; по описанию справочника в него входят также яблоко, коньяк и сладость. Порог восприятия очень низкий.
Можно ли применять в пищевых ароматизаторах?
Вещество значится в пищевых ароматизаторах под номером FEMA 2427. Уровни применения по категориям пищевых продуктов запрашивают у FEMA; статус сырья подтверждайте декларацией поставщика.
Как хранить этилбутират?
Вдали от огня и источников тепла, в закрытой таре. Вещество горючее, поэтому склад должен соответствовать требованиям к легковоспламеняющимся жидкостям.
Совместим ли он с пропиленгликолем и парафиновым маслом?
По справочным данным вещество растворяется в пропиленгликоле, парафиновом масле и керосине, поэтому такие среды удобны для введения.
Растворим ли этилбутират в воде?
Практически нерастворим, по данным карточки Кемикалбук.
Какая температура кипения у этилбутирата?
По справочникам 120–121 °C; карточка Кемикалбук указывает 120 °C.
Какие документы запросить у поставщика?
Паспорт качества и паспорт безопасности (SDS). Класс опасности и условия перевозки уточняйте по SDS конкретной партии.

Связанные материалы

См. также в каталоге

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Растворители и технические жидкости

Похожие