Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Цена по запросу
Азорубин (E122, кармуазин) — синтетический красный пищевой краситель с номером CAS 3567-69-9, динатриевая соль гидрокси-азосоединения нафталинового ряда. Порошок или гранулы красно-малинового цвета, хорошо растворим в воде. В ЕС и ЕАЭС допущен как E122 с допустимой суточной дозой 0–4 мг на кг массы тела по оценке EFSA. Применяют в газированных напитках, мармеладе, йогуртовых десертах и фармацевтических оболочках. В США, Канаде и Японии для пищи не разрешён — перед экспортом проверяют нормы целевого рынка. У чувствительных людей возможны кожные реакции; при маркировке указывают E122 и соблюдают технологические инструкции производителя. Поставку сопровождают паспорт качества и SDS; при необходимости — декларация соответствия и спецификация для вашей отрасли. На складе ведут учёт партий и сроков годности; просроченный продукт не вводят в производство без повторного анализа.
Мешки 25 кг; фасовка 1–5 кг
Codex E122; ТР ТС 029/2012
В газированных напитках, мармеладе и йогуртовых десертах азорубин вводят 20–100 мг/кг по нормам для категории продукта. Краситель устойчив при термообработке после ферментации. Технолог готовит предварительный раствор в сиропе для точного дозирования. Контролируют суммарное содержание E122 в детском питании по регламенту и проверяют стабильность оттенка при хранении готовой продукции. Режим вводят по результатам опытной партии на линии.
В оболочках таблеток E122 применяют для идентификации дозировки при соблюдении требований ГФ Р, EP или USP. Доза минимальна; контролируют металлические примеси по COA. Для экспорта в ЕС подтверждают соответствие EFSA. Цвет устойчив при типичных условиях сушки покрытия. Режим вводят по результатам опытной партии на линии.
E122 и E124 — разные красители с разными нормами; не взаимозаменяемы без пересчёта цвета и проверки регламента.
Выше 100 мг/кг цвет может стать неестественно насыщенным; для детских продуктов дозу снижают.
США, Канада, Япония не допускают E122 в пище; перед поставкой проверяют кодекс целевой страны.
Перед промышленным внедрением запрашивают паспорт качества, SDS и COA на партию. Технолог проводит лабораторную пробу на своей воде, рецептуре или оборудовании — нормы каталога ориентировочные. Срок годности и условия хранения уточняют по маркировке тары; при отклонении цвета, запаха или расслоения партию не используют до согласования с поставщиком. Для экспортных поставок сверяют регламент целевой страны.
Защита от света и влаги; герметичная тара.
По SDS партии; без специального UN.
Минимальный заказ: от 1 кг для лаборатории; промышленные партии по согласованию
Доставка по России: Поставка по России и СНГ со склада в Москве; режим по SDS
