Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 120,00 ₽
Сорбат калия в гранулах с массовой долей основного вещества 98 % и выше по COA — консервант Е202 для пищевых производств с жёсткими требованиями к чистоте сырья. CAS 24634-61-5, формула C6H7KO2. Гранулированная форма снижает потери при пневмотранспорте и обеспечивает стабильную подачу в весовые дозаторы и тензометрические питатели. Белые гранулы без запаха; растворимость в воде достаточна для приготовления маточных растворов перед вводом в сироп или тесто. Контроль партии: содержание основного вещества, тяжёлые металлы и сульфатный остаток по ГОСТ Р 55583-2013. На практике технолог сверяет паспорт партии с внутренней спецификацией: при отклонении показателей проводят повторный анализ или корректируют дозировку вспомогательных компонентов. Для складского учёта важны срок годности, условия хранения и целостность упаковки при приёмке.
Мешки 25 кг
ГОСТ Р 55583-2013
Гранулы 98 %+ подают шнековыми дозаторами в тестомесильные машины и сиропные котлы. Стабильный размер гранул уменьняет сбои весового контроля. Перед вводом в жирную фазу растворяют в минимальном количестве воды.
На линиях розлива готовят 10–20 %-ный маточный раствор сорбата с последующим введением в сироп. Гранулы растворяются за 5–15 минут при +40…+50 °C с перемешиванием. Дополнительный контроль качества на входе включает визуальный осмотр, сверку паспорта партии и при необходимости лабораторную проверку ключевых показателей по методикам поставщика.
Основное вещество ≥98 %; влага по ГОСТ; гранулы белые; растворимость в воде при 20 °C.
Калибровка дозатора по насыпной плотности гранул; раз в смену — контрольная взвешивание.
Ускорение растворения до +50 °C; не кипятить — возможна деградация активности.
При транспортировке гранул по трубам скорость воздуха подбирают так, чтобы не дробить гранулы — фракция пыли ухудшает дозирование.
Закрытый мешок после вскрытия.
Мешки на паллетах.
Минимальный заказ: от 1 мешка 25 кг
Доставка по России: Доставка по России
