Надуксусная кислота

Нет в наличии

Надуксусная кислота (пероксуксусная, CAS 79-21-0, CH3CO3H) — сильный окислитель и широкоспектральный антимикробный агент. Концентрации до 15 % применяют как санитайзер на пищевых предприятиях, в пивоварении и молочной промышленности; при CIP-промывке оборудования эффективна против бактерий, дрожжей, плесени и спор. Разлагается на уксусную кислоту, воду и кислород. Требует СИЗ из-за коррозионности и раздражения дыхательных путей. Растворы готовят непосредственно перед применением; при хранении концентрата контролируют температуру и герметичность. В текстильной и целлюлозно-бумажной промышленности применяют для отбеливания при повышенных концентрациях. Остаточный запах уксуса после промывки указывает на неполное смывание рабочего раствора. Растворы готовят непосредственно перед применением; при хранении концентрата контролируют температуру и герметичность. В текстильной и целлюлозно-бумажной промышленности применяют для отбеливания при повышенных концентрациях. Остаточный запах уксуса после промывки указывает на неполное смывание рабочего раствора.

Основные применения

  • Дезинфекция пищевого оборудования
  • Водоподготовка

Стандарты и документы

Паспорт качества.

Характеристики

CAS
79-21-0
Формула
CH3CO3H
Класс вещества
Пероксикислота
Внешний вид
Бесцветная жидкость с запахом уксуса
Плотность
≈1,0 г/см³ (раствор)
Температура хранения
15–25 °C
Класс опасности
Окислитель, коррозия

Применение по отраслям

Санитарная обработка CIP/SIP

Растворы надуксусной кислоты 50–200 мг/л активного вещества применяют для дезинфекции трубопроводов, танков и линий розлива на молочных, пивоваренных и мясоперерабатывающих заводах. Контактное время 1–10 минут при температуре 20–60 °C; после обработки поверхность промывают водой до нейтрального pH.

Обеззараживание и контроль биоплёнки

В системах оборотного водоснабжения и орошения надуксусная кислота подавляет биоплёнку и водоросли без образования стойких галогенорганических побочных продуктов, характерных для гипохлоритов. Дозировку рассчитывают по окислительной потребности воды и целевому остаточному уровню.

Практические нюансы

PAA и гипохлорит натрия

PAA не даёт стойких хлорорганических побочных продуктов, но дороже и менее стабилен на складе.

Приготовление рабочих растворов

Разбавляют в день применения; контролируют pH и температуру воды.

Материалы оборудования

Избегают контакта с углеродистой сталью и медью в концентрированном виде.

Хранение и безопасность

Условия хранения
15–25 °C
Меры безопасности
СИЗ
Перевозка
Тара производителя
Вентиляция
Вытяжка
Температурный режим
5–30 °C
Тара
Герметичная упаковка

Частые вопросы

Что такое надуксусная кислота?
Пероксуксусная кислота CAS 79-21-0, сильный окислитель и дезинфектант. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.
Где применяют?
Пищевая промышленность, пивоварение, водоподготовка, стерилизация медоборудования. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.
В какой концентрации?
Санитайзеры 1–15 % PAA; рабочие растворы разбавляют до 50–500 мг/л. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.
Безопасна ли для пищевого контакта?
При соблюдении регламентов промывки и смыва — да; остатки разлагаются. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.
Чем опасна?
Коррозия, раздражение кожи и дыхательных путей; сильный окислитель. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.
Как хранить?
Прохладно, вдали от металлов и щелочей, в оригинальной таре производителя. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.
Совместимость?
Не смешивать с гипохлоритами и щелочами без расчёта. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.
Документы?
SDS, паспорт концентрации, регистрация как биоцид при необходимости. Соблюдают инструкцию производителя и локальные санитарные регламенты.