Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 20,19 ₽
Лактат кальция пищевой марки (E327, CAS 814-80-2) — белый кристаллический порошок, получаемый нейтрализацией молочной кислоты карбонатом кальция. Вещество одобрено как пищевая добавка и служит источником биодоступного кальция без горечи хлорида кальция. Содержание кальция в пентагидрате 13–14,5 %. Применяют для уплотнения нарезанных фруктов, обогащения напитков и выпечки, а также в фармацевтических формах как источник Ca2+. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом. E327 хранят в сухом складе; после вскрытия мешка срок использования согласуют с технологом.
Мешки 25 кг
E327, FCC, USP
E327 вводят в обогащённые соки, йогурты и нарезанные фрукты как источник кальция с нейтральным вкусом.
В таблетках и порошках лактат кальция служит источником Ca2+ и наполнителем.
Лактат кальция даёт мягкий вкус. Хлорид кальция быстрее проникает, но может давать горечь.
Массовая доля 98–101 %; Ca 13–14,5 %; pH 1 % раствора 6–8,5.
Растворяют в части сахарного сиропа при 65 °C, затем смешивают с основной массой.
Гигроскопичен; держать таре закрытой.
Сухие контейнеры.
Минимальный заказ: От 25 кг; крупные партии от 200 кг
Доставка по России: Отгрузка со склада; доставка по России транспортными компаниями
