Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Экстракт EGCG

Нет в наличии

Экстракт EGCG — порошкообразный концентрат листьев зелёного чая Camellia sinensis, где ведущий маркер — эпигаллокатехин-3-галлат с CAS 989-51-5 и формулой C22H18O11. Молярная масса маркера около 458,37 г/моль; порошок белый или светло-жёлтый, растворяется в воде (порядка ≥5 мг/мл) и этаноле. Это главный катехин неферментированного чая: в сухих листьях его существенно больше, чем в чёрном чае после окисления. Сырьё идут в антиоксидантные БАД, спортивные смеси и косметику, сверяя содержание по ВЭЖХ, а не только по «сумме полифенолов». Учитывают чувствительность к свету, щелочному pH и окислению, а также оценку EFSA по риску при ≥800 мг EGCG в сутки из добавок.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Сырьё для косметики и бытовой химии, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Антиоксидантные капсулы с нормированным EGCG
Косметические серумы с полифенольной защитой
Функциональные напитки и спортивные смеси

Стандарты и документы

ВЭЖХ EGCG, влага, металлы, микробиология; ориентир EFSA 800 мг/сутки для добавок.

Характеристики

CAS: 989-51-5
Формула: C22H18O11
Молярная масса: 458,37 г/моль
Класс вещества: катехин зелёного чая, галлатный эфир
Внешний вид: белый или светло-жёлтый порошок
Растворимость: вода ≥5 мг/мл, этанол; стабильнее в кислой среде
Плотность: около 1,90 г/см³ (расчётная)
Температура хранения: 2–8 °C
Класс опасности: по ряду SDS: вреден при проглатывании, раздражение глаз, сенсибилизация кожи

Применение по отраслям

БАД с контролируемой дозой катехина

Экстракт вводят в капсулы и таблетки как источник EGCG. Дозу считают по ВЭЖХ партии. EFSA отмечала безопасность обычных настоев и риск при добавках ≥800 мг EGCG/сутки — порцию закладывают с запасом и предупреждениями для групп риска.

Антиоксидант для ухода за кожей

В серумах и кремах экстракт используют как полифенольный антиоксидант. Поставщики сырья указывают антивозрастных, себорегулирующие и постсолнечные средства. Формулы держат кислыми и защищают от кислорода, часто с аскорбиновой кислотой.

Обогащение напитков и смесей

В сухих напитках и батончиках экстракт даёт нормированные катехины. На рынке его применяют для БАД, напитков и спортивного питания. Избегают длительного кипячения и щелочных буферов после внесения.

Практические нюансы

Почему важны 800 мг EGCG

EFSA связала добавки ≥800 мг EGCG/сутки с ростом трансаминаз. Разработчик считает порцию по % EGCG в COA, а не по массе «экстракта целиком».

Полифенолы УФ против EGCG ВЭЖХ

«98% полифенолов» — широкая сумма фенолов и не равна «98% EGCG». Для дозы маркера нужен ВЭЖХ-пик; путаница цифр ведёт к недозированию или превышению лимита.

Стабилизация в водной фазе

В нейтральном буфере EGCG быстро окисляется. Держите pH 3,5–5,5, добавляйте восстановитель, минимизируйте кислород и свет; пилот проверяет остаток маркера через 24–72 часа.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухое место без прямого света; длительно 2–8 °C.
Меры безопасности: Защита от пыли; не превышать безопасные суточные дозы в готовых формах.
Перевозка: Плотно закрытая тара.
Вентиляция: Местная вытяжка при взвешивании.
Температурный режим: 2–8 °C длительно.
Тара: Свето- и влагозащитные пакеты или барабаны.

Частые вопросы

Что такое экстракт EGCG и какой CAS у маркера?

Это концентрат листьев зелёного чая Camellia sinensis, нормированный по эпигаллокатехин-3-галлату. Маркер имеет CAS 989-51-5, формулу C22H18O11 и молярную массу около 458,37 г/моль.

Чем экстракт отличается от изолята EGCG 98%?

В экстракте рядом с EGCG остаётся часть других катехинов и матрицы листа; изолят почти целиком состоит из одного пика по ВЭЖХ. Для расчёта дозы маркера оба требуют анализа конкретной партии.

Какой суточный ориентир даёт EFSA по добавкам?

EFSA связывала приём ≥800 мг EGCG в сутки из пищевых добавок с ростом сывороточных трансаминаз. Традиционные настои при обычном потреблении оценивали как в целом безопасные.

Как хранить порошок, чтобы не потерять активность?

Герметичная светозащита, низкая влажность и охлаждение 2–8 °C для длительного хранения. На воздухе и при щелочном pH катехин быстро окисляется.

Где применяют сырьё на практике?

В антиоксидантных БАД, спортивном питании, функциональных напитках и косметических серумах как источник катехинов зелёного чая.

Какой контроль партии обязателен?

ВЭЖХ-содержание EGCG, влага, тяжёлые металлы, микробиология; при необходимости — остаточный кофеин. Нельзя подменять «% полифенолов по УФ» цифрой «% EGCG».

С чем совместим в водной фазе?

С аскорбиновой кислотой, кислыми буферами примерно pH 3,5–5,5 и пищевыми носителями. Нежелательны щелочь, сильные окислители и долгий нагрев на воздухе.