Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Витамин K2 MK-7

Нет в наличии

Витамин K2 MK-7 (менахинон-7, CAS 27670-94-6) — жирорастворимая длинноцепочечная форма витамина K с формулой C₄₆H₆₄O₂ и молекулярной массой 649 г/моль. МК-7 содержит семь изопреновых звеньев в боковой цепи нафтохинонового ядра; транс-изомер обладает максимальной биологической активностью, тогда как цис-форма — лишь около 1 % активности транс-формы. Внешний вид — от бледно-жёлтой вязкой жидкости до прозрачного янтарного масла; запах нейтральный или слабо масляный. Растворим в жирах и маслах, практически нерастворим в воде; температура плавления кристаллического МК-7 около 54 °C. МК-7 усваивается эффективнее короткоцепочечных форм и дольше сохраняется в крови (до 72 ч), что делает его предпочтительным для суточного дозирования в БАД и жидких каплях. Функции: кофактор γ-карбоксилазы, активация остеокальцина и матриксного гла-белка, направление кальция в костную ткань и снижение сосудистой кальцификации; синергия с витамином D3 при премиксах Ca+D3+K2. Типовые дозы в добавках — 90–180 мкг/сут для взрослых; клинические исследования применяли до 180–375 мкг/сут. EFSA не установила верхний предел для витамина K. МК-7 чувствителен к свету, кислороду и влаге — хранение в непрозрачной герметичной таре при +5…+25 °C, срок годности закрытой упаковки до 36 мес. Пациентам на антикоагулянтах требуется согласование дозы с врачом.

Категории: Пищевые добавки и ингредиенты, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Жидкие капли и масляные премиксы MK-7 для БАД
Комбинации Ca + D3 + K2 для костной ткани
Сырьё для мягких желатиновых капсул и маргаринов

Стандарты и документы

Соответствие монографии USP Menaquinone-7; контроль цис-изомера ≤0,2 %.

Характеристики

CAS: 27670-94-6
Формула: C46H64O2
Молярная масса: 649,00 г/моль
Класс вещества: витамин K2, менахинон-7 (MK-7), жирорастворимый витамин
Внешний вид: жёлтый или оранжевый порошок либо масляный концентрат (прозрачное жёлтое масло)
Растворимость: растворим в жирах, маслах и органических растворителях; нерастворим в воде
Плотность: ≈0,9 г/см³ (масляный раствор 5 %)
Температура хранения: +5…+25 °C
Класс опасности: раздражитель кожи и глаз (концентрированные формы); осторожность при работе с антикоагулянтами

Применение по отраслям

Жидкие капли и масляные премиксы

Жидкий MK-7 в МСТ- или растительном масле — стандартная форма для капель, флаконов с дозатором и масляных премиксов. Концентрация 1–5 % позволяет точно дозировать 90–180 мкг менахинона-7 на порцию. Жирорастворимость требует приёма с пищей, содержащей жиры. Часто комбинируют с витамином D3 и кальцием: D3 обеспечивает всасывание Ca в кишечнике, MK-7 направляет минерал в кости через активацию остеокальцина.

Мягкие капсулы и специализированное питание

Масляный раствор MK-7 применяют для наполнения мягких желатиновых капсул и продуктов специализированного лечебного питания. Дозирование ведут в мкг MK-7 на порцию с контролем суммарного потребления витамина K у пациентов на антикоагулянтной терапии.

Обогащение жиросодержащих продуктов

Масляный концентрат MK-7 вводят при обогащении маргарина, растительных масел, молочных продуктов с жировой фазой. Прозрачное жёлтое масло гомогенно диспергируется в липидной матрице при температуре 40–60 °C с защитой от света. Для напитков применяют вододиспергируемые или микроинкапсулированные формы; жидкий масляный MK-7 — для чисто липофильных рецептур.

Практические нюансы

Показатели жидкого MK-7 CAS 27670-94-6

Менахинон-7 в масле: активность ≥1–5 % (10 000–50 000 ppm); транс- ≥98 %; цис-MK-7 ≤0,2 %; внешний вид — прозрачное жёлтое масло; хранение +5…+25 °C, срок до 36 мес в закрытой таре.

Почему жидкая форма для МК-7

MK-7 крайне липофилен; масляный раствор в МСТ-триглицеридах обеспечивает стабильную дисперсию, защиту от кристаллизации и прямое использование в капельницах и мягких капсулах без дополнительного растворения. При кристаллизации при хранении продукт кратковременно нагревают до 60–65 °C с защитой от света.

Дозирование в жидких каплях

При концентрации 1500 ppm (0,15 %) MK-7 в масле 1 мл содержит 1,5 мг = 1500 мкг менахинона-7. Для порции 100 мкг отмеряют ~0,067 мл или используют калиброванный дозатор. Перед розливом гомогенизируют при слабом нагреве под азотом.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухое затемнённое место +5…+25 °C в герметичной таре, вдали от окислителей
Меры безопасности: Перчатки и очки при работе с концентратом; избегать попадания на кожу и в глаза
Перевозка: Алюминиевые флаконы 1 кг или бочки 2,5 кг в картонной упаковке
Вентиляция: Общая вентиляция при розливе масляных концентратов
Температурный режим: +5…+25 °C
Тара: Светонепроницаемая герметичная тара; рекомендуется продувка азотом при вскрытии

Частые вопросы

Чем жидкий MK-7 отличается от порошка?

Жидкая форма — готовый раствор менахинона-7 в масле (МСТ или растительном), удобен для капель, розлива и мягких капсул. Порошок — кристаллический MK-7 или разбавление на носителе; требует отдельного растворения в масле перед использованием.

Почему у MK-7 два номера CAS?

Менахинон-7 регистрируется как CAS 27670-94-6 и CAS 2124-57-4 в зависимости от базы данных и способа индексации; оба относятся к одной молекуле C₄₆H₆₄O₂.

Какая типичная доза MK-7 в добавках?

Для взрослых обычно 90–180 мкг/сут в форме MK-7; исследования костной и сердечно-сосудистой поддержки применяли 180–375 мкг/сут. Конкретную дозу согласуют с рецептурой и целевой группой.

Как хранить жидкий витамин K2?

В заводской непрозрачной таре при +5…+25 °C, сухо, без прямого света. После вскрытия использовать остаток быстро — кислород ускоряет деградацию MK-7.

Совместим ли MK-7 с варфарином?

Витамин K антагонизирует действие варфарина и аналогов. Пациентам на антикоагулянтах нельзя менять потребление K2 без контроля МНО и консультации врача.

Зачем MK-7 сочетают с витамином D3?

D3 повышает всасывание кальция в кишечнике, MK-7 активирует остеокальцин и матриксный гла-белок, направляя кальций в кости и снижая риск отложения в сосудах. Комбинация Ca+D3+K2 — стандарт для костных премиксов.