Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Ферроцианид натрия технический (гексацианоферрат тетранатрия; гексацианоферрат натрия; желтый пруссат соды десятиводной; гексацианоферрат тетранатрия (II)), 99,6% (CAS 14434-22-1)

от 14,53 ₽

Жёлтая кровяная соль (E535) — гексацианоферрат(II) тетранатрия декагидрат Na₄[Fe(CN)₆]·10H₂O, CAS 14434-22-1. Техническая марка 99,6 % — жёлтые кристаллы, растворимые в воде, нерастворимые в этаноле. Молекулярная масса 484,1 г/моль. Применяется как противослеживающий агент в соли и специях: предотвращает слеживание и комкование при влажности. В EU допускается только в соли с лимитом 20 мг/кг (как ангидрид ферроцианида). EFSA подтвердила ADI 0,03 мг/кг массы тела для ферроцианид-ионов — цианид прочно связан с железом и не выделяется в токсичной форме при нормальных условиях. Хранят в сухом прохладном месте: при 50–60 °C кристаллы теряют кристаллизационную воду.

Категория: Пищевые добавки и ингредиенты

Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке

Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу

Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

Антислеживатель в пищевой и технической соли
Компонент гальванических ванн
Ингибитор коррозии в отдельных формулах

Фасовка и поставка

Мешки 25 кг, банки по запросу

Стандарты и документы

E535, техническая чистота 99,6 %

Характеристики

CAS: 14434-22-1
Формула: Na4[Fe(CN)6]·10H2O
Молярная масса: 484,1 г/моль
Класс вещества: Гексацианоферрат(II), пищевая добавка E535
Внешний вид: Жёлтые кристаллы
Растворимость: Растворим в воде; нерастворим в этаноле
Плотность: 1,46 г/см³
Температура хранения: +5…+25 °C, сухо
Класс опасности: Низкая токсичность при нормальном использовании
ГОСТ / ТУ: E535, FCC пищевой марки по запросу

Применение по отраслям

Антислеживатель в соли

E535 вводят в йодированную и не йодированную соль на уровне 10–20 мг/кг для предотвращения комкования. Кристаллы адсорбируют влагу, сохраняя сыпучесть. На этикетке часто указывают как «жёлтый пруссат натрия». Дозировка строго регламентирована — превышение не улучшает эффект и вызывает вопросы аудита.

Гальванические ванны и синтез

Техническая марка 99,6 % используется в гальванике для получения ферроцианидных покрытий и в аналитической химии. В металлургии — компонент отдельных ингибирующих составов. При работе избегают сильных кислот — в кислой среде возможно выделение HCN.

Практические нюансы

Дозирование E535 в солевом заводе

Раствор E535 распыляют на соль в барабане или ленте перед упаковкой. Целевая доза 10–15 мг/кг с контролем каждой партии атомно-абсорбционным или титриметрическим методом.

E535 и E536

E535 — ферроцианид натрия; E536 — ферроцианид калия. Оба антислеживатели в соли с похожими лимитами. Выбор по совместимости с йодированием и стоимостью.

Кислоты и безопасность

При ремонте оборудования с остатками E535 избегают контакта с соляной и серной кислотами без нейтрализации. Рабочие процедуры включают промывку щёлочью перед кислотной мойкой.

Совместимость и логистика

Совместимо с

Хлорид натрия
Йодат калия в соли

Не рекомендуется

Сильные минеральные кислоты
Окислители с кислотой

Особенности хранения

Сухой склад; при нагреве >50 °C теряет воду кристаллизации.

Транспортировка

Мешковой груз, защита от влаги.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухое прохладное помещение
Меры безопасности: Не образует токсичного цианида при нормальном хранении; при кислотной реакции — вытяжка
Перевозка: Общий химический груз
Вентиляция: Общая вентиляция; кислотные операции — вытяжной шкаф
Температурный режим: Не выше +35 °C длительно
Тара: Полиэтиленовые мешки с вкладышем

Закупка и поставка

Минимальный заказ: от 25 кг

Фасовка

мешок
банка

Документы

паспорт качества
SDS
CoA

Сертификаты

E535 по запросу

Оплата

безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: доставка по России

Частые вопросы

Опасен ли цианид в ферроцианиде натрия?

Ионы CN⁻ прочно связаны с Fe²⁺. При нормальном пищевом и складском использовании свободный цианид не выделяется. Опасность возникает при реакции с сильными кислотами или длительном УФ-облучении кислых растворов.

Какой лимит E535 в соли в EU?

20 мг/кг соли, выраженные как ферроцианид. Применение только в соли и заменителях соли.

Почему на упаковке соли пишут «жёлтый пруссат натрия»?

Традиционное название E535; потребители ассоциируют его с антислеживателем, а не с цианидом в свободной форме.

Чем декагидрат отличается от безводной соли?

CAS 14434-22-1 — декагидрат; безводная форма имеет другой CAS. Пересчёт дозы ведут по ангидриду ферроцианида по CoA.

Можно ли использовать техническую 99,6 % в пищевой соли?

Только при наличии пищевой сертификации E535 и CoA с тяжёлыми металлами. Техническая марка для гальваники требует отдельного согласования с производителем соли.

Как хранить открытый мешок?

Закрыть вкладыш, хранить в сухом месте. Влага вызывает слеживание и потерю сыпучести соли с E535.

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты