Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Витамин В5 (кальция пантотенат)
Цена по запросу
Кальция пантотенат (витамин В5, CAS 137-08-6, формула C18H32CaN2O10) — кальциевая соль пантотеновой кислоты, которую используют как источник витамина В5 в пищевых добавках, витаминных комплексах и кормах для животных. Молярная масса по ПабХим 476,5 г/моль. Порошок белого или почти белого цвета, растворим в воде. Значения температуры хранения и плавления в разных карточках расходятся; подробности приведены в тексте ниже.
Кальция пантотенат применяют как источник витамина В5 в пищевых добавках и витаминных комплексах. Дозировку и рецептуру определяет технолог по нормативам продукта. Перед запуском партии сверяют CAS и содержание активного вещества по сертификату анализа.
Кормовые смеси
В кормах для животных кальция пантотенат является распространённой формой витамина В5. Дозировку задаёт зоотехник по рецептуре корма.
Практические нюансы
Температура хранения
Источники расходятся: Кемикалбук указывает хранение при 2–8 °C, Гленхэм при +20 °C. До приёмки партии сверяйте условия хранения в паспорте партии.
Приёмка партии
При приёмке партии сверяйте CAS 137-08-6 и формулу C18H32CaN2O10 с сертификатом анализа.
Добавки и корма
По данным Википедии соль распространена и в пищевых добавках, и в кормах для животных, однако требования к содержанию в этих сферах задаются разными документами: для добавок это нормативы продукта, для кормов рецептура зоотехника. Поэтому одну и ту же партию для обеих сфер проверяют отдельно.
Совместимость и логистика
Не рекомендуется
сильная кислота
сильная щёлочь
нагрев
Закупка и поставка
Документы
сертификат анализа партии
паспорт безопасности
спецификация
Оплата
безналичный расчёт
предоплата
Доставка по России: Отгрузка со склада; доставка по России.
Частые вопросы
Что такое CAS 137-08-6?
CAS 137-08-6 относится к кальциевой соли пантотеновой кислоты (витамин В5); формула C18H32CaN2O10 по данным ПабХим.
Почему берут соль, а не кислоту?
Соль устойчивее свободной пантотеновой кислоты к кислоте, щёлочи и нагреванию по данным Википедии, поэтому её чаще применяют в добавках и кормах.
Совпадает ли CAS с номером кислоты?
Нет: Википедия приводит для пантотеновой кислоты номер 599-54-2, а для кальциевой соли этот номер там не указан, поэтому при закупке сверяйте CAS 137-08-6 в сертификате анализа.
Какая растворимость?
Растворим в воде; по карточке Гленхэм 5-процентный раствор в воде прозрачный и бесцветный.
Какая температура плавления?
Кемикалбук приводит 190 °C, а в другом месте той же карточки 195–196 °C с разложением; единого значения нет.
Какие документы передаёте?
Сертификат анализа партии, паспорт безопасности и спецификацию.
Где применяют соль?
Сферу и дозировку выбирает технолог по рецептуре заказчика, в добавках или кормах.
Какое оптическое вращение у соли?
Кемикалбук указывает удельное оптическое вращение +27±2° для 5-процентного раствора в воде, поэтому оно служит одним из контрольных показателей партии.
Какое значение кислотности у раствора?
Кемикалбук приводит значение 6,8–7,2 для раствора 50 мг/мл в воде при 25 °C; отклонение от этого значения сверяйте с сертификатом анализа.
Связанные материалы
Пантотеновая кислота — кислота, из которой образована соль