Сорбитан моноолеат (Sorbitan Oleate), CAS 1338-43-8

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Сорбитан моноолеат (Sorbitan Oleate) (CAS 1338-43-8)

от 438,29 ₽

Сорбитан моноолеат — липофильный неионный эмульгатор пищевой добавки E494 с CAS 1338-43-8, Продукт представляет собой янтарную или коричневатую вязкую жидкость с запахом растительного масла. Показатель HLB около 4,3 делает его основой для эмульсий с преобладанием масляной фазы, а также антистатиком и смягчающим агентом в текстильной отделке. В пищевой промышленности E494 стабилизирует маргарины и жирные начинки; в косметике — масляные серии и бальзамы. Для водных кремов его комбинируют с полисорбатом 80. Перед закупкой сверяют кислотное число, йодное число и цвет по паспорту. Хранят в плотно закрытых бочках при +5…+25 °C, защищая от окисления воздухом и прямых солнечных лучей.

Категории: , ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • эмульгатор в маргаринах и маслах
  • антистатик для текстиля
  • масляные косметические серии

Фасовка и поставка

Бочки 200 л и канистры

Стандарты и документы

E494; CAS 1338-43-8

Характеристики

CAS
1338-43-8
Формула
смесь эфиров сорбитана и олеиновой кислоты
Молярная масса
смесь
Класс вещества
Липофильный эмульгатор E494
Внешний вид
Янтарная или коричневатая вязкая жидкость
Растворимость
Растворим в маслах и органических растворителях; практически нерастворим в воде
Плотность
≈0,98–1,00 г/см³ (20 °C)
Температура хранения
+5…+25 °C
Класс опасности
Негорючий

Применение по отраслям

E494 в маргаринах и жирных начинках

Сорбитан моноолеат удерживает воду в маргаринах и спредах, предотвращая выделение жидкой фазы при хранении в холодильнике и при транспортировке. Липофильный профиль хорошо сочетается с подсолнечным и рапсовым маслом. Типичная доза 0,3–1,5 % от массы жировой фазы; точное значение зависят от жёсткости воды и температуры пастеризации. Для мягких эмульсий добавляют полисорбат 80. Контролируют стабильность образца при 5 °C и 25 °C в течение срока годности макета.

Антистатик и смягчающая отделка

На отделочных линиях сорбитан моноолеат снижает статическое электричество синтетических волокон и улучшает скольжение пряжи. В составе смягчающих ванн он придаёт ткани приятную руку без жёсткости. Концентрацию раствора подбирают по типу волокна и скорости линии. Перед серией проверяют равномерность нанесения и отсутствие жирных пятен на светлых тканях.

Практические нюансы

Ориентиры E494

CAS 1338-43-8; E494; HLB ~4,3; янтарная вязкая жидкость; липофильный эмульгатор.

Маргарины

При падении температуры ниже 10 °C контролируют кристаллизацию жира; E494 помогает удерживать воду, но требует баланса с полисорбатом 80.

E494 и полисорбат 80

E494 стабилизирует масляную фазу; полисорбат 80 обеспечивает гидрофильный компонент — вместе они покрывают широкий диапазон эмульсий.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • подсолнечное и рапсовое масло
  • полисорбат 80
  • моноглицериды

Не рекомендуется

  • водные системы без масляной фазы
  • сильные окислители

Особенности хранения

Склад +5…+25 °C, инертная атмосфера в таре по возможности.

Транспортировка

Негорючий груз.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Закрытые бочки, защита от света и кислорода.
Меры безопасности
Перчатки и очки при разливе.
Перевозка
Обычная перевозка.
Вентиляция
Вытяжка при нагреве.
Температурный режим
+5…+30 °C.
Тара
Бочки и канистры с плотной крышкой.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: От 25 кг

Фасовка

  • канистра 20 л
  • бочка 200 л

Документы

  • SDS
  • паспорт качества
  • CoA
  • УПД

Оплата

  • безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: Доставка по России транспортными компаниями

Частые вопросы

Какой CAS у сорбитана моноолеата?
CAS 1338-43-8; пищевой код E494; эфир сорбитола с олеиновой кислотой.
Какой HLB у E494?
Ориентир HLB около 4,3 — выраженно липофильный эмульгатор для масляных систем.
С чем сочетают E494 в кремах?
С полисорбатом 80 для баланса гидрофильно-липофильных свойств смеси эмульгаторов.
Где применяют в текстиле?
Как антистатик и смягчающий компонент в отделочных ваннах для синтетических волокон.
Как хранить продукт?
В герметичной таре при +5…+25 °C, минимизируя контакт с воздухом для замедления окисления.
Чем отличается от E493?
Моноолеат более липофильный (HLB ниже), лучше для маргаринов и масляных фаз; лаурилат E493 гидрофильнее. При замене пересчитывают соотношение с полисорбатом 80 по целевому балансу эмульсии.

Связанные материалы

  • Полисорбат 80 — гидрофильный парный эмульгатор
  • Сорбитан лаурилат E493 — более гидрофильный эфир

Аналоги

  • сорбитан моностеарат E491
  • лецитин

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты Поверхностно-активные вещества (ПАВ) Сырьё для косметики и бытовой химии

Похожие