Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 120,00 ₽
Сорбат калия, пищевая добавка Е202, гранулы (CAS 24634-61-5), — калиевая соль сорбиновой кислоты, качество которой задаёт ГОСТ Р 55583-2013. Формула C6H7KO2, молярная масса около 150,22 г/моль; вещество разлагается при около 270 °C. Его используют как консервант в сырах, колбасных изделиях, выпечке, соусах, соках и косметике. Вещество растворимо в воде.
Фасовку уточняйте при заказе.
ГОСТ Р 55583-2013 «Добавки пищевые. Калия сорбат E202. Технические условия».
В пищевой промышленности сорбат калия применяют как консервант в сырах, колбасных изделиях, выпечке, кондитерских изделиях, соусах и соках. Типичный уровень в продукте, по справочным данным, составляет от 0,02 % до 0,2 %; конкретную норму для продукта берут из технологической инструкции.
Справочный источник указывает, что сорбат калия используют и в косметике. Допустимые концентрации для косметических средств в источниках не приведены и должны сверяться с действующими требованиями к косметической продукции.
CAS 24634-61-5; формула C6H7KO2; код пищевой добавки Е202; стандарт ГОСТ Р 55583-2013 «Добавки пищевые. Калия сорбат E202. Технические условия», введён в действие с 1 января 2015 года.
Источники расходятся по растворимости: один даёт около 138 г вещества на литр воды при комнатной температуре, другой — 58,2 % при 20 °C. Поэтому при приготовлении раствора ориентируйтесь на паспорт партии и пробное растворение.
На входе сверяют CAS в паспорте качества, внешний вид гранул и результат определения основного вещества перед вводом сырья в производство.
Закрытая тара, защита от света.
Доставка по России: доставка по России транспортными компаниями; самовывоз со склада
