Пептиды конопли

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Пептиды конопли

Нет в наличии

Пептиды конопли — олигопептидная фракция, получаемая ферментативным гидролизом белка семян конопли. Основной белок сырья — эдестин (глобулин ~65 %), дополненный альбуминами; типичный диапазон молекулярной массы пептидов — 200–2000 Да. Каждая партия проходит контроль содержания THC методом GC-MS в соответствии с требованиями рынка сбыта. Порошок применяют в спортивном питании, веганских протеиновых смесях и косметике как источник растительных пептидов с антиоксидантным и антигипертензивным потенциалом.

Категории: , , ,

Основные применения

  • Веганские протеиновые напитки и батончики
  • Косметические сыворотки с растительными пептидами
  • БАД для поддержки иммунитета и восстановления

Стандарты и документы

Контроль белка, пептидов, влаги, THC и микробиологии по спецификации

Характеристики

Формула
смесь олигопептидов
Молярная масса
200–2000 Да
Класс вещества
растительные пептиды из семян конопли
Внешний вид
светло-жёлтый или кремовый порошок
Растворимость
хорошая водорастворимость после гидролиза
Температура хранения
+5…+25 °C

Применение по отраслям

Растительный протеин нового поколения

Пептиды конопли содержат все незаменимые аминокислоты в количествах, соответствующих рекомендациям FAO/WHO для детского питания. После гидролиза усвояемость белка повышается по сравнению с цельным конопляным изолятом. Используют в порошковых смесях, RTD-напитках и батончиках.

Уход за кожей и волосами

Гидролизаты конопляного белка применяют в шампунях, кондиционерах и кремах как кондиционирующий компонент. Пептиды образуют защитную плёнку, улучшают увлажнение и эластичность.

Иммуномодулирующие комплексы

Пептиды конопли включают в капсулы и порошковые смеси как источник растительного белка с антиоксидантным профилем. Исследования описывают ингибирование АПФ и повышение антиоксидантной активности после ферментативного гидролиза эдестина. Технолог контролирует остаточный THC, степень гидролиза и совместимость с витаминами в матрице капсулы.

Практические нюансы

Контроль THC и белка

Белок: ≥80 % (сухое вещество). Олигопептиды: ≥20 % (MW ≤5000 Да). THC: по GC-MS, лимит в COA. Влага: ≤7 %. Эдестин: ~65 % от общего белка по SDS-PAGE.

Производство гидролизата

Прессовый жмых семян гидролизуют щелочная бактериальная протеаза и комплекс протеаз с дебиторизацией, фракционируют ультрафильтрацией до ≤5000 Да, сушат распылением. Финальный контроль THC обязателен.

Регуляторные нюансы

Для экспорта в ЕС учитывают регламент новых продуктов питания ЕС regulation; для РФ — требования к пищевому сырью из конопли. Документы на происхождение и THC включают в комплект поставки.

Дозировки в спортпите

Протеиновые смеси: 15–25 г пептидов на порцию. RTD-напитки: 5–10 г/100 мл при стабилизации пектином. Батончики: 8–15 % в рецептуре. Контроль THC в каждой партии обязателен.

Хранение и безопасность

Условия хранения
+5…+25 °C, сухое помещение
Меры безопасности
Работа в перчатках; контроль пыли
Перевозка
Сухой закрытый транспорт
Вентиляция
Стандартная вентиляция
Температурный режим
+5…+25 °C
Тара
Герметичные мешки с вкладышем

Частые вопросы

Содержит ли сырьё THC?
Семена промышленной конопли содержат менее 0,3 % THC. После гидролиза остаточный THC дополнительно снижается; каждая партия тестируется GC-MS, данные — в COA.
Что такое эдестин в составе?
Эдестин — основной глобулин семян конопли (~65 % белка). При гидролизе он расщепляется до олигопептидов с высокой биодоступностью.
Подходит ли для веганских продуктов?
Да, пептиды конопли — растительный источник белка без компонентов животного происхождения.
Какой лимит THC в COA?
Лимит зависит от рынка сбыта; типично менее 5 мг/кг или по регламенту страны назначения. Уточняйте при заказе.
Можно ли использовать в детском питании?
Аминокислотный профиль соответствует FAO/WHO, но для детских линеек требуется полное соответствие законодательству и отдельная экспертиза безопасности.
Как маскировать вкус в напитке?
Сочетают с какао, ванилью, банановым ароматизатором; оптимальная доза 10–20 г на порцию в смесях.

Связанные материалы

  • Конопляный протеин — исходный белок до гидролиза
  • Пептиды сои — альтернативный растительный гидролизат

Аналоги

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Сырьё для косметики и бытовой химии Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие