Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Мальтодекстрин DE 20 марки Нюбио — российский пищевой наполнитель со степенью гидролиза около 20. Белый однородный порошок из кукурузного или картофельного крахмала; слабая сладость, высокая растворимость в горячей воде и нейтральный вкус. Используют в сухих завтраках, инстант-напитках, детском питании и как носитель для витаминных премиксов. Марка Нюбио ориентирована на стабильную гранулометрию и сыпучесть для автоматических дозаторов. Влажность партии обычно до 6 %; хранение в сухом складе без посторонних запахов. Подходит для замены импортного мальтодекстрина DE 19–20 в действующих рецептурах после пилотной проверки растворимости.
Декларация ТР ТС 021/2011
Доза 25–55 % в растворимых какао, кофе и чаях. DE 20 обеспечивает быстрое растворение в воде 70–80 °C и однородную текстуру без осадка. Ароматизаторы вносят на мальтодекстрин-носитель до 5–8 % масла по сухому остатку.
В кашах 15–40 % как источник легкоусвояемых углеводов и носитель микронутриентов. Перед выпуском проверяют органолептику на пилотной партии и сравнивают вязкость с эталонной рецептурой сети.
DE 19–21; влажность ≤6 %; белизна высокая; зола по паспорту; без постороннего запаха.
При переходе с DE 18–20 скорректировать 2–5 % сухих веществ и проверить сладость на дегустации.
Дозирование вибрационным питателем; антистатическая обработка тары при влажности цеха выше 55 %.
