Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 77,50 ₽
Глюцит (сорбит, CAS 50-70-4) — шестиатомный спирт C6H14O6 с молярной массой 182,17 г/моль, получаемый из глюкозы. Поставляется как 70 % водный раствор или кристаллический продукт; в этой позиции — раствор. Его применяют как увлажнитель и стабилизатор в хлебобулочной и кондитерской промышленности, а также как подсластитель в лекарствах, жевательных резинках и таблетках. В косметике сорбит может частично или полностью заменять глицерин. По справочным данным, сладость составляет около 50–60 % сахарозы, а калорийность — около 2,6 ккал на грамм. Физические показатели конкретной партии берите из паспорта качества.
Пищевая добавка E420; температура плавления безводного сорбита 112 °C.
Сорбит часто применяют как увлажнитель и стабилизатор в хлебобулочной и кондитерской промышленности. Вещество зарегистрировано в ЕС как пищевая добавка E420.
В фармацевтике сорбит применяют как один из основных подсластителей в лекарствах, жевательных резинках и таблетках. По справочным данным, его калорийность около 2,6 ккал на грамм против 4 ккал у сахара.
Сорбит может частично или полностью заменять глицерин в косметических средствах. Вещество выполняет функцию влагоудерживающего агента.
Справочники расходятся в сладости: английская статья указывает около 50 % сладости сахарозы, русская — меньше сахара на 40 %. Калорийность сорбита около 2,6 ккал на грамм против 4 ккал у сахара.
Формула C6H14O6, молярная масса 182,17 г/моль. Безводный сорбит плавится при 112 °C. Раствор выпускают с концентрацией 70 %, а также в кристаллическом виде.
Слабительный эффект проявляется при больших порциях. Конкретные дозы в использованных источниках не указаны, поэтому в карточке их нет.
Доставка по России: доставка по РФ
