E422, CAS 56-81-5

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Глицерин пищевой дистиллированный (E422) (CAS 56-81-5), 99,5%

от 77,00 ₽

Пищевой дистиллированный глицерин E422 с массовой долей 99,5 % (CAS 56-81-5) предназначен для производств, где важен стабильный уровень чистоты и предсказуемая вязкость полиола. Продукт проходит дистилляцию и контроль по ТР ТС 029/2012; используют как увлажнитель в кондитерских изделиях, таблетированных сладостях, напитках и мясных эмульсиях. Марка 99,5 % допускает чуть более широкий диапазон побочных компонентов, чем 99,7 %, что отражают в паспорте и спецификации заказчика. Хранение в закрытой таре при +5…+30 °C.

Категории: ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • E422 в кондитерских и напитках
  • Сырьё с фиксированной чистотой 99,5 %

Фасовка и поставка

Канистры, бочки, IBC

Стандарты и документы

E422; ТР ТС 029/2012; 99,5 % по паспорту

Характеристики

CAS
56-81-5
Формула
C3H8O3
Молярная масса
92,09 г/моль
Класс вещества
Трёхатомный спирт (глицерол)
Внешний вид
Бесцветная или слегка окрашенная вязкая жидкость
Растворимость
Смешивается с водой и этанолом; практически не растворим в бензоле и хлороформе
Плотность
1,26 г/см³ при 20 °C
Температура хранения
+5…+40 °C
Класс опасности
Неклассифицирован по GHS при чистоте ≥99%; горюч при высоких температурах
ГОСТ / ТУ
ГОСТ 6823-2017 (сырой); ГОСТ 6259-2015 (дистиллированный)

Применение по отраслям

Увлажнитель и стабилизатор в рецептурах E422

Пищевой глицерин вводят в кондитерские изделия, напитки, хлеб и мясные эмульсии для удержания влаги и смягчения текстуры. Марки с массовой долей 99,5–99,7 % проходят контроль по E422 и декларации ТР ТС 029/2012. Дозировки обычно 0,5–5 % от массы продукта в зависимости от влажности рецептуры.

Вспомогательное вещество и основа мягких форм

В фармацевтических сиропах, мазях и суппозиториях глицерин повышает вязкость, смягчает слизистые и служит влагоудерживающим компонентом. Для медицинских целей требуют дистиллированные марки с низкой цветностью и подтверждённым отсутствием токсичных примесей по фармакопее.

Практические нюансы

Физико-химические ориентиры глицерола

Плотность 1,26 г/см³; t кип. 290 °C; растворимость в воде >500 г/л; вязкость около 1400 мПа·с при 20 °C. Чистый глицерол кристаллизуется около 18 °C. При нагреве выше 170 °C возможно дегидрирование с потемнением.

Натуральный и синтетический глицерин

Натуральный получают из жиров; синтетический — из пропилена. Для пищевых и фармацевтических целей чаще требуют натуральное происхождение с подтверждением в паспорте. По CAS и формуле C3H8O3 оба варианта идентичны на молекулярном уровне.

Перекачка и дозирование глицерина

Перед розливом линию промывают водой или этанолом; насосы подбирают с учётом вязкости. Дозирование на автоматических линиях ведут массометром или расходомером с коррекцией по плотности партии.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • Вода и водные растворы
  • Этанол и полиолы
  • Сахара и сиропы
  • Карбоксиметилцеллюлоза

Не рекомендуется

  • Сильные окислители
  • Концентрированные минеральные кислоты без контроля pH
  • Несовместимые смолы без проб

Особенности хранения

Гигроскопичен; открытую тару держат плотно закрытой, чтобы не подсасывал влагу из воздуха.

Транспортировка

При перевозке наливом контролируют чистоту ёмкостей и отсутствие остатков несовместимых грузов.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Герметичная тара в сухом проветриваемом помещении при +5…+40 °C, вдали от сильных окислителей.
Меры безопасности
При работе с жидкостью — защитные очки и перчатки; при попадании на кожу смывать водой. Пары не образуются при нормальной температуре.
Перевозка
Автомобильным и ж/д транспортом в таре изготовителя; для наливных партий — специализированный автотранспорт.
Вентиляция
Достаточная приточно-вытяжная вентиляция при розливе и перекачке.
Температурный режим
+5…+40 °C
Тара
Полимерные канистры, стальные или полимерные бочки, цистерны с инертной подложкой.

Закупка и поставка

Минимальный заказ: От 200 кг; пробные партии от 25 кг по согласованию

Фасовка

  • Налив в автоцистерны
  • Бочки 216,5 л
  • IBC-контейнеры 1000 л

Документы

  • Паспорт качества
  • Спецификация
  • SDS по запросу

Сертификаты

  • Декларация соответствия на партию по запросу

Оплата

  • Безналичный расчёт
  • Предоплата

Доставка по России: Отгрузка со склада; доставка по России транспортными компаниями и наливом

Частые вопросы

Зачем выбирать марку 99,5 %, а не 99,7 %?
Для части рецептур достаточно 99,5 % при более доступной цене; различие учитывают при расчёте сухого остатка и вязкости.
Какие документы нужны для пищевого цеха?
Декларация ТР ТС 029/2012, паспорт с массовой долей, при необходимости — протоколы по токсичным элементам и микробиологии.
Можно ли смешивать партии разной чистоты?
Не рекомендуется без пересчёта рецептуры; смешение меняет влагосвязывающую способность и вязкость.
Как дозировать на линии?
Массометрическое дозирование с коррекцией по плотности 1,26 г/см³; предварительно прогревают при низкой температуре цеха.
Совместим ли с красителями?
Да, растворяет многие водные красители и ароматизаторы; проверяют стабильность на пилотной партии.
Есть ли аллергенность?
Глицерин E422 не относится к типовым аллергенам; при растительном происхождении указывают источник в спецификации.

Связанные материалы

Аналоги

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие