Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Диоксид титана пищевой
от 171,00 ₽
Двуокись титана для пищевого применения — белый неорганический краситель с CAS 13463-67-7 и кодом E171, применяемый для придания однородного белого цвета и непрозрачности пищевым продуктам. По ГОСТ 9808-84 вещество представляет собой белый порошок без вкуса и запаха, химически инертное при комнатной температуре. В ЕАЭС использование E171 допускается в регламентированных дозах; в ЕС с 2022 года E171 запрещён в пищевых продуктах после оценки EFSA. Перед закупкой сверяют чистоту, гранулометрию и наличие декларации соответствия для пищевого сырья. Для «Двуокись титана для пищевого применения» перед применением сверяют спецификацию с технологической картой и условиями хранения на складе. Документы SDS и CoA предоставляют по запросу; отбор пробы возможен по регламенту заказчика. Срок годности и условия транспортировки уточняют в паспорте партии. Контроль качества включает ГОСТ 9808-84, регламент E171 и визуальную оценку тары при приёмке. Техническая поддержка по подбору дозировки для «Двуокись титана для пищевого применения» доступна при обращении к поставщику.
Белый порошок с возможным лёгким серым оттенком у отдельных рудных следов при низкой очистке — такую партию отбраковывают для пищевых линеек.
Растворимость
Нерастворим в воде
Плотность
≈4,1 г/см³
Температура хранения
+5…+30 °C
ГОСТ / ТУ
ГОСТ 9808-84
Применение по отраслям
Кондитерские изделия
E171 вводят 0,1–1 % для отбеливания глазурей, начинок и жевательной резинки. Диспергируют в жирной или водной фазе с эмульгаторами; контролируют однородность цвета и отсутствие комков. Для данной позиции рекомендуют пробную партию и контроль параметров по CoA перед масштабированием на производственную линию. При смене поставщика сверяют цвет, вязкость и pH с эталоном предыдущей партии. Рабочие параметры подбирают по технологической карте и условиям эксплуатации на объекте.
Оболочки таблеток
TiO₂ применяют как белый пигмент в плёночных покрытиях таблеток; доза согласуется с фармакопейской монографией. Контролируют тяжёлые металлы и микробиологию партии. Для данной позиции рекомендуют пробную партию и контроль параметров по CoA перед масштабированием на производственную линию. При смене поставщика сверяют цвет, вязкость и pH с эталоном предыдущей партии. Рабочие параметры подбирают по технологической карте и условиям эксплуатации на объекте.
Практические нюансы
E171 и ЕС
Экспортёрам в ЕС после 2022 года E171 в пищевых продуктах использовать нельзя — нужны альтернативные белые красители.
E171 и CaCO₃
E171 даёт непрозрачность при меньшей дозе; CaCO₃ — наполнитель без статуса белого красителя E171.
Диспергирование
В глазури TiO₂ предварительно пастируют с частью сахара для разрыва агломератов.
Поставка и хранение
Стандартная упаковка — Мешки 25 кг, контейнеры по согласованию. При приёмке проверяют целостность тары, маркировку и соответствие CoA; хранят согласно рекомендациям SDS и технологической карте заказчика.
Контроль партии
На входе сверяют ГОСТ 9808-84, регламент E171 с показателями CoA; отклонения по влаге, цвету или плотности согласуют с технологом до ввода сырья в производственный цикл или на склад готовой продукции.
Совместимость и логистика
Совместимо с
жиры
сахарные сиропы
эмульгаторы
Не рекомендуется
сильные кислоты без расчёта
Особенности хранения
Сухой склад, защита от влаги.
Транспортировка
Автотранспорт в заводской таре.
Хранение и безопасность
Условия хранения
Сухое или прохлаждённое помещение по SDS
Меры безопасности
СИЗ по паспорту безопасности
Перевозка
Автотранспорт в заводской таре
Вентиляция
Общая или местная вентиляция
Температурный режим
+5…+35 °C
Тара
Заводская упаковка производителя
Закупка и поставка
Минимальный заказ: от одной упаковки
Фасовка
мешки 25 кг
Документы
паспорт качества
SDS
Оплата
безналичный расчёт с НДС
Доставка по России: доставка по России
Частые вопросы
Разрешён ли E171 в России?
В ЕАЭС E171 допускается в пищевых продуктах в регламентированных количествах; следят за обновлениями ТР ТС.
Почему запретили E171 в ЕС?
EFSA в 2021 году не подтвердила безопасность из-за возможной генотоксичности наночастиц; Регламент EU 2022/63 ввёл запрет с 2022 года.
Чем пищевой TiO₂ отличается от технического?
Пищевой марка контролируют по чистоте, тяжёлым металлам и микробиологии; технический может содержать примеси руд.
Какая доза в жевательной резинке?
Обычно до 1 %; точные лимиты — в приложении к регламенту на пищевые добавки.
Нужен ли сертификат E171?
Да, декларация соответствия и протоколы испытаний на каждую партию.
ГОСТ для пищевого TiO₂?
ГОСТ 9808-84 на двуокись титана пигментную; сверяют маркировку на мешке.
Можно в детском питании?
Только при соответствии действующим нормам и положительном заключении по конкретной рецептуре.
Как хранить открытый мешок?
Герметизировать, использовать в кратчайшие сроки, исключить попадание влаги.
