Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Дегидроуксусная кислота (DHA, CAS 520-45-6, C8H8O4, M 168,15 г/моль) — синтетический органический консервант в виде белого кристаллического порошка без запаха. В EU приложение V регламента 1223/2009 разрешена до 0,6 % (как кислота) в некосметических аэрозолях; в спреях запрещена. Ингибирует бактерии, дрожжи и плесень; часто входит в системы с бензиловым спиртом (Геогард 221). Т. плав. 109–112 °C. Одобрена Экосерт для «натуральных» линий. Не путать с дигидроксиацетоном для загара. Консервант эффективен против дрожжей и плесени в кремах с pH ниже 6; сочетают с бензиловым спиртом в системах типа Геогард 221. В пищевых соусах доза ограничена нормами на дегидроуксусную кислоту.
EU приложение V; CAS 520-45-6
Доза до 0,6 % в готовом продукте; растворяют в водной или гликолевой фазе при 40–50 °C. Эффективна в pH до 6,5. Подбор дозы и режима ввода согласуют с паспортом партии и результатами опытной выработки на вашем оборудовании.
В США допускается для ряда продуктов по 21 CFR 172.130; в РФ применение согласуют с местным регламентом. Подбор дозы и режима ввода согласуют с паспортом партии и результатами опытной выработки на вашем оборудовании.
DHA эффективнее против плесени в кислой среде; сорбат дешевле, но слабее к бактериям. На практике экономически выгодно сверять режим с рекомендациями поставщика сырья.
Превышение лимита приложение V делает продукт несоответствующим на рынке ЕС. На практике экономически выгодно сверять режим с рекомендациями поставщика сырья.
Предварительно растворяют в пропиленгликоле 1:3 перед вводом в эмульсию. На практике экономически выгодно сверять режим с рекомендациями поставщика сырья.
