Ацетат натрия трёхводный, CAS 6131-90-4

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Ацетат натрия трёхводный

Нет в наличии

Натрий уксуснокислый трёхводный (CH3COONa·3H2O, CAS 6131-90-4) — гигроскопичный кристаллогидрат натриевой соли уксусной кислоты с молекулярной массой 136,08 г/моль. Бесцветные или белые кристаллы со слабым уксусным запахом легко растворяются в воде (порядка 762 г/л при 20 °C) и плавятся в кристаллизационной воде около 58 °C. В растворе соль даёт слабощелочную реакцию; вместе с уксусной кислотой задаёт ацетатный буфер вблизи pKa кислоты (~4,8). Промышленные партии идут в текстиль, бетон, гальванику, пищевые рецептуры Е262 и в фазопереходные составы многоразовых грелок.

Категории: , ,

Основные применения

  • Ацетатные буферы и электролиты
  • Нейтрализация сернокислотных стоков и крашение тканей
  • Противоморозная добавка в бетон
  • Консервант и регулятор кислотности Е262
  • Фазопереходный материал химических грелок

Стандарты и документы

Реактивные партии — ГОСТ 199-78; пищевые ацетаты — ГОСТ Р 54626-2011 (Е262). К отгрузке — паспорт качества.

Характеристики

CAS
6131-90-4
Формула
CH3COONa·3H2O
Молярная масса
136,08 г/моль
Класс вещества
Органическая соль, кристаллогидрат ацетата
Внешний вид
Бесцветные или белые кристаллы, возможен слабый запах уксуса
Растворимость
Очень высокая в воде (~762 г/л при 20 °C); умеренная в этаноле
Плотность
около 1,45 г/см³
Температура хранения
Сухое проветриваемое помещение, герметичная тара; ориентир +5…+30 °C
Класс опасности
Обычно малоопасен; пыль может раздражать глаза и дыхательные пути
ГОСТ / ТУ
ГОСТ 199-78; пищевая добавка Е262 / ГОСТ Р 54626-2011

Применение по отраслям

Нейтрализатор и буфер при крашении

В текстильном цикле тригидрат ацетата натрия используют для нейтрализации сернокислотных стоков и стабилизации pH при нанесении анилиновых красителей. В химическом синтезе соль участвует в цепочках получения уксусного ангидрида, ацетилхлорида, винилацетата и ацетатов металлов, а также служит катализатором поликонденсации. Высокая растворимость упрощает дозирование в водные ванны.

Добавка в бетонные смеси на холоде

Ацетат натрия вводят в бетон для улучшения схватывания при низких температурах, повышения морозостойкости и прочности. По сравнению с хлоридными противоморозными добавками ацетатные системы меньше провоцируют коррозию арматуры. Дозировку задают проектом смеси и условиями твердения.

Е262 и фазопереходный теплоноситель

Пищевые ацетаты натрия (Е262) применяют как регулятор кислотности, консервант и носитель мягкого уксусного вкуса в снеках и маринадах; в хлебопечении добавка помогает сдерживать «картофельную болезнь» хлеба. Отдельно тригидрат используют в многоразовых химических грелках: пересыщенный раствор при запуске кристаллизации выделяет скрытую теплоту плавления порядка 264–289 Дж/г и разогревает пакет примерно до 54–58 °C.

Практические нюансы

Теплота кристаллизации в грелках

Скрытая теплота образования тригидрата из пересыщенного раствора оценивается примерно в 264–289 Дж/г. После запуска кристаллизации пакет обычно удерживает комфортную температуру десятки минут; повторный нагрев кипячением возвращает раствор в метастабильное состояние.

Е262(i) и технический кристаллогидрат

Химическая формула совпадает, но пищевой ацетат контролируют по ГОСТ Р 54626-2011 и нормам добавки Е262. Технический продукт может иметь оттенки от белого до желтоватого и непригоден для продуктов питания без отдельной сертификации.

Ориентиры промышленных спецификаций

Типичные поставки указывают содержание основного вещества около 99–101 %, потери при высушивании (120 °C) 36–41 % (кристаллизационная вода), свинец не более 0,0002 %. Точные числа — в паспорте конкретной партии и выбранном стандарте.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Герметичные контейнеры, сухое проветриваемое место, рекомендуемый интервал около 15–25 °C. Гарантийный срок хранения у промышленных партий часто 12 месяцев.
Меры безопасности
Избегать пыли; защитные очки и перчатки при пересыпке. При попадании в глаза — длительное промывание водой.
Перевозка
Все виды крытого транспорта по правилам перевозки химических грузов общего типа.
Вентиляция
Вентиляция зон фасовки для снижения аэрозоля кристаллов.
Температурный режим
Комнатная температура; избегать нагрева выше температуры плавления гидрата (~58 °C) в закрытой мокрой массе.
Тара
Мешки с влагозащитным вкладышем либо плотно закрытая пластиковая тара.

Частые вопросы

Чем тригидрат отличается от безводного ацетата натрия?
Тригидрат несёт три молекулы кристаллизационной воды (М ≈ 136,08 г/моль) и плавится около 58 °C. Безводная форма (М ≈ 82 г/моль) более гигроскопична и даёт другую навеску при приготовлении растворов той же молярности.
Как работает химическая грелка на этой соли?
В пакете держат пересыщенный раствор. Щелчок металлического диска вносит центры кристаллизации, начинается экзотермический фазовый переход, выделяется тепло порядка 264–289 Дж на грамм образующегося гидрата. Перезарядка — кипячением до обратного растворения.
Какой ГОСТ нужен для реактивных партий?
Базовый стандарт — ГОСТ 199-78 «Реактивы. Натрий уксуснокислый 3-водный». Он нормирует внешний вид, содержание основного вещества и поведение гидрата на воздухе.
Можно ли брать технический мешок как пищевой Е262?
Нет. Для пищи нужна партия с пищевым статусом по ГОСТ Р 54626-2011 / нормам Е262 и документами на тяжёлые металлы и органолептику.
Зачем соль в бетоне?
Как противоморозная и технологическая добавка: улучшает твердение на холоде и снижает риск хлоридной коррозии арматуры по сравнению с солями хлора.
Какой pH у водного раствора без кислоты?
Раствор одной соли слабощелочной; справочники указывают интервалы примерно 7,5–9 для умеренных концентраций. Полноценный кислый буфер получают только парой с уксусной кислотой.
Почему кристаллы в мешке «мокнут» или высыхают?
Гидрат одновременно склонен к расплыванию во влажном воздухе и к выветриванию в сухом. Без герметичности партия теряет товарный вид.
С чем вещество несовместимо?
Со сильными окислителями и галогенами реакция может быть опасной. При работе соблюдают общие правила обращения с кристаллическими солями.

Связанные материалы

Аналоги

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Кислоты, щёлочи, соли и неорганические реагенты Пищевые добавки и ингредиенты Строительная химия и материалы

Похожие