ЭФИРНОЕДУШИЦЫ ИСПАНСКОЙ (ТИМЬЯНА ГОЛОВЧАТОГО…, CAS 8007-11-2, масло

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Эфирное масло душицы испанской (тимьяна головчатого (орегано)) натуральное

от 13 729,25 ₽

Эфирное масло орегано в данной позиции соответствует натуральному дистилляту испанской душицы — испанской душицы (L.) f., син. головчатого тимьяна (L.) — головчатого тимьяна Средиземноморья. Смесь регистрируется как CAS 8007-11-2 и реестра пищевых ароматизаторов 2660. Карвакроловый хемотип доминирует карвакролом (60–80 %), сопутствуют пара-цимен (4–14 %), γ-терпинен (3–9 %) и тимол (0,5–5 %). Фенольные монотерпены нарушают мембраны микроорганизмов, поэтому масло применяют как натуральный консервант в пищевой ароматизации, фармацевтике и биоцидах. Высокая фенольность требует осторожности при кожном контакте: максимальная дермальная доза по оценкам специалистов — около 1,1 % с учётом раздражения тимола и карвакрола. Масло темнеет при контакте с железом; хранят в прохладе в стекле или лайнерованной таре.

Категории: , ,
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • Пищевая ароматизация мясных и острых блюд
  • Натуральный антимикробный компонент
  • Ароматизация бытовой химии и биоцидов

Фасовка и поставка

Флаконы 0,1–5 кг; тёмная тара

Стандарты и документы

реестра пищевых ароматизаторов 2660; спецификация карвакрола 60–80 %

Характеристики

CAS
8007-11-2
Формула
смесь; маркер C10H14O (карвакрол)
Молярная масса
смесь
Класс вещества
эфирное масло душицы/головчатого тимьяна
Внешний вид
бесцветная до жёлто-коричневой жидкости
Растворимость
растворима в этаноле 70 %
Плотность
0,930–0,955 г/см³
Температура хранения
+5…+20 °C
Класс опасности
раздражение кожи и слизистых

Применение по отраслям

Пряная и антимикробная ароматизация

В колбасных изделиях, соусах и приправах орегано даёт характерную средиземноморскую остроту при дозе 0,01–0,05 % от массы продукта. Карвакрол усиливает консервирующий эффект в сочетании с солью и кислотностью. Перед вводом проверяют подлинность профиля: синтетический карвакрол лишён следовых маркеров α-туйена и терпинен-4-ола, что выявляет хроматографию опытного аналитика.

Натуральные антисептики

В фармацевтических и технических составах масло орегано применяют как компонент с доказанной антимикробной активностью против грамположительных бактерий. Дозировку подбирают по MIC для целевого штамма; фенольная фракция повышает чувствительность к свету и кислороду. В реставрации камня и древесины используют разведённые растворы с контролем испарения карвакрола.

Практические нюансы

Профиль испанского орегано

Карвакрол 60–80 %; p-цимен 4–14 %; γ-терпинен 3–9 %; тимол 0,5–5 %; α-туйен 0,5–2,5 %.

Антимикробный механизм

Карвакрол и тимол встраиваются в липидный бислой бактерий, повышая проницаемость мембран. Синергия с кислотой и солью усиливает консервирующий эффект в мясных продуктах.

Доза в колбасных изделиях

Стартовая доза 0,02 % масла в фарш; выше 0,05 % появляется медицинская горечь. Перед серией проводят органолептическое дегустационное сравнение с эталоном.

Совместимость и логистика

Совместимо с

  • этиловый спирт
  • растительные масла в разведении
  • лимонная кислота в пищевых системах

Не рекомендуется

  • железная тара без лайнера
  • щелочные среды без стабилизатора

Особенности хранения

Тёмное стекло, азот, +5…+15 °C.

Транспортировка

Горючая жидкость; избегать нагрева.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Герметичная тара, защита от света и тепла; склад +10…+25 °C, вдали от окислителей
Меры безопасности
Перчатки и очки при отборе проб; местная вентиляция в зоне разлива
Перевозка
Как горючая жидкость класса 3 по SDS; пломбировка крышек
Вентиляция
Приточно-вытяжная в зоне взвешивания и смешения
Температурный режим
Хранение +5…+25 °C; избегать нагрева выше +40 °C без технологической необходимости
Тара
Тёмное стекло, HDPE или эпоксидно-лайнерованная сталь по таблице совместимости

Закупка и поставка

Минимальный заказ: от 0,1 кг для лаборатории; промышленные партии по согласованию

Фасовка

  • стеклянные флаконы 0,1–1 кг
  • алюминиевые или полимерные канистры 5–25 кг
  • бочки 50–200 кг для крупных объёмов

Документы

  • паспорт качества
  • SDS
  • COA с GC-профилем по запросу
  • УПД

Сертификаты

  • декларация соответствия ТР ТС для косметического сырья по запросу

Оплата

  • безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: Поставка по России и СНГ со склада в Москве; температурный режим по SDS партии

Частые вопросы

Чем испанское орегано отличается от душицы обыкновенной?
Испанский тип из головчатого тимьяна ольфактивно острее и богаче карвакролом; душицы узколистной ближе к тимьяну, но хроматограммы пересекаются.
Как распознать фальсификацию карвакролом?
Синтетический карвакрол не содержит характерных следов α-туйена, β-кариофиллена и терпинен-4-ола; опытный GC-MS аналитик выявляет отсутствие «фона» натурального масла.
Почему масло чернеет?
Фенолы реагируют с ионами железа; используют нержавеющее оборудование и стеклянную тару.
Какая доза безопасна для кожи?
В косметике ориентируются на суммарную дозу карвакрола и тимола ниже 1,1 % с учётом раздражения; в чистом виде не наносят.
Можно ли применять при беременности?
Высокая концентрация фенолов не рекомендуется в ароматерапии при беременности и лактации; в пищевых дозах — по нормам ароматизаторов.
Как хранить открытую тару?
Плотно закрыть, заполнить азотом, хранить в холодильнике +5…+10 °C; срок использования после вскрытия — 6–12 месяцев.

Связанные материалы

Аналоги

  • масло душицы узколистной
  • синтетический карвакрол при допуске

Используют вместе с

  • чеснок
  • лимон
  • розмарин

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие