Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 445,16 ₽
Токобленд СД 30 ИП — антиоксидант, концентрат смешанных токоферолов (витамина E) с заявленным содержанием около 30%, CAS 1406-66-2. Токоферолы представляют собой группу метилированных фенолов, многие из которых обладают активностью витамина E, а свободный витамин E действует как антиоксидант благодаря открытой фенольной группе. Четыре основные формы этого класса — альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферолы. Продукт применяют для защиты жиров и масел от окисления, так как токоферолы прерывают цепную реакцию перекисного окисления липидов. Точное содержание токоферолов, цветность и изомерный состав конкретной партии берите из паспорта партии, а не из описания марки.
Канистры и бочки.
CAS 1406-66-2; смесь токоферолов.
Токоферолы применяют как антиоксиданты в пищевых жирах и маслах, где они препятствуют прогорканию, вызванному перекисным окислением. Смеси природных токоферолов разрешены к применению в этом качестве в ЕС, США, Австралии и Новой Зеландии.
Антиоксидантное действие токоферолов связано с перехватом пероксидных радикалов, которые запускают цепную реакцию окисления липидов. Поэтому смесь токоферолов вводят в жировую основу до длительного хранения, чтобы замедлить прогоркание.
Реестры связывают номер 1406-66-2 с токоферолами в целом, а не с конкретной смесью около 30%. Поэтому состав именно этой марки определяйте по паспорту партии, а не по справочным данным.
Заявленное содержание токоферолов около 30%. CAS 1406-66-2. Продукт нерастворим в воде.
Антиоксидант вводят в жиры или масла до хранения, когда их стабильность важнее скорости окисления в процессе. Перед вводом равномерно распределяйте добавку в жировой фазе.
Хранить в плотно закрытой таре, защищая от воздуха и света.
Доставка по России: Доставка по России.
