Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 77,50 ₽
Сорбитол, пищевая добавка (Е420), 70 % — сорбитовый сироп с CAS 50-70-4 (формула C6H14O6). Сироп содержит 70 % основного вещества в пересчёте на сухой продукт и применяется как эмульгатор, влагоудерживающий агент и текстуратор. Сорбитол используют как подсластитель в конфетах без сахара, жевательной резинке и диетических продуктах. По описанию источника сироп термостабилен и кислотоустойчив.
Канистры и IBC-контейнеры.
По справочным данным сорбитол используют в безсахарных конфетах, в том числе предназначенных для диабетиков. Сироп применяют как подсластитель, эмульгатор и текстуратор.
По справочным данным сорбитол используют в жевательной резинке без сахара, это одно из его типичных применений.
По справочным данным сорбитол используют в диетических продуктах, включая диетические напитки и мороженое, где он заменяет сахар. Сироп Е 420(ii) при этом дополнительно работает как текстуратор и влагоудерживающий агент.
Температура плавления чистого сорбита 94–96 °C, плотность 1,49 г/см³, молярная масса 182,17 г/моль. Сорбит относится к шестиатомным спиртам, а по справочной статье обладает выраженным слабительным действием.
В роли эмульгатора Е 420(ii) предотвращает кристаллизацию какао-масла и снижает вязкость шоколадной массы, по описанию справочника.
Употребление добавки Е 420 не рекомендуют совмещать с приёмом слабительных препаратов.
Сорбитол организм усваивает медленно, поэтому его выбирают для диетических продуктов вместо сахарозы. В больших количествах он вызывает слабительный эффект, и это ограничивает долю сорбитола в рецептуре.
Хранить в плотно закрытой таре, защищая сироп от загрязнения и попадания посторонних примесей.
Перевозить в закрытых кузовах, без повреждения канистр и контейнеров.
Доставка по России: доставка по России транспортными компаниями; самовывоз со склада
