Сорбит (D-глюцит), водный, CAS 50-70-4, раствор

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Сорбит (D-глюцит), водный раствор

от 77,50 ₽

Сорбит (D-глюцит) водный раствор — раствор сорбита, CAS 50-70-4, формула C6H14O6. Молярная масса сорбита 182,17 г/моль; по оценкам источников он сладок, но менее сахарозы. Сорбит зарегистрирован в качестве пищевой добавки E420. Сорбит хорошо растворим в воде; около 2350 г/л при 25 °C по справочным данным. Концентрацию раствора и массовую долю сухого вещества уточняют по паспорту партии.

Категория:
Предложение за суткиПодготовим условия по вашей заявке
Документы на партиюCoA, SDS и TDS по запросу
Доставка по России и СНГСогласуем способ и сроки отгрузки

Основные применения

  • Пищевая добавка E420
  • Водный раствор сорбита
  • Увлажнитель в косметике

Стандарты и документы

CAS 50-70-4; E420.

Характеристики

CAS
50-70-4
Формула
C6H14O6
Молярная масса
182,17 г/моль
Класс вещества
полиол, E420
Растворимость
хорошо растворим в воде

Применение по отраслям

Пищевая добавка E420

Сорбит относится к пищевым добавкам E420; оценки его сладости относительно сахарозы в источниках расходятся. Форма поставки влияет на дозирование и растворение.

Мягкие и влажные изделия

Сорбитовый сироп E420(ii) лучше удерживает влагу и чаще используется в мягких и влажных продуктах, таких как начинки и тесто.

Увлажнитель и кондиционер кожи

В спецификации одного из производителей раствор сорбита 70 % указан как увлажнитель, пластификатор и кондиционер кожи; pH такого раствора 7,0.

Практические нюансы

Сладость и слабительный порог

Оценки сладости расходятся: по одним источникам примерно половина сладости сахарозы, по другим — на 40 % меньше. Для взрослых ориентиром служит предел 30–40 г в сутки; у чувствительных людей эффект может появиться раньше.

Раствор и сироп

Сорбитовый сироп E420(ii) — жидкая форма, которая лучше удерживает влагу; кристаллический сорбит E420(i) удобен для точного дозирования. Сорбитовый сироп также используют в кондитерских изделиях без сахара, предназначенных для диабетиков.

Идентификаторы

CAS 50-70-4; формула C6H14O6; молярная масса 182,17 г/моль; код E420; растворимость около 2350 г/л при 25 °C. В спецификации одного из производителей раствора сорбита 70 % pH указан как 7,0.

Хранение и безопасность

Условия хранения
Хранить в плотно закрытой таре в сухом месте, по паспорту безопасности сорбита.
Меры безопасности
Коды опасности в паспорте безопасности сорбита не указаны; при контакте с глазами или кожей их промывают водой.

Закупка и поставка

Документы

  • паспорт качества партии
  • паспорт безопасности (SDS)
  • УПД

Оплата

  • Безналичный расчёт с НДС

Доставка по России: Поставка по России транспортом заказчика или через логистические службы.

Частые вопросы

Чем водный раствор отличается от кристаллического сорбита?
Кристаллический сорбит E420(i) удобен для точного дозирования; форма поставки влияет на дозирование и растворение.
Какая концентрация раствора?
Концентрацию и массовую долю сухого вещества уточняют по паспорту партии.
Есть ли слабительный эффект?
Возможен при избыточном употреблении: у чувствительных людей он может проявиться уже при дозах ниже 20 г в сутки.
Какая доза вызывает слабительный эффект у людей?
По справочным данным доза 25 г сорбита в день вызывала слабительное действие только у 5 % людей.
Какая растворимость в воде?
Сорбит хорошо растворим в воде; около 2350 г/л при 25 °C по справочным данным.
Есть ли класс опасности?
В паспорте безопасности сорбита сигнальное слово отсутствует, а раздел с кодами опасности пуст.
Что делать при попадании на кожу или в глаза?
При попадании в глаза их промывают обильной водой, линзы снимают; кожу после контакта промывают водой.
Растворяется ли сорбит в спирте?
В холодном спирте сорбит растворяется плохо, а в воде — хорошо.
Какой pH у водного раствора?
В спецификации одного из производителей pH раствора сорбита 70 % равен 7,0, а сам раствор указан как увлажнитель.

Связанные материалы

  • Сорбитовый сироп E420(ii) — другая жидкая форма

Источники

Смотрите также в: Пищевые добавки и ингредиенты

Похожие