Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
от 7,73 ₽
Лимонная кислота моногидрат E330 порошок 99,8 % (CAS 5949-29-1) — пищевая добавка E330 в форме моногидрата, которую поставщик предлагает как порошок. Молекулярная формула C6H10O8 (C6H8O7·H2O), молярная масса 210,14 г/моль. Вещество описывают как белые слегка расплывающиеся кристаллы. В пищевой промышленности кислоту применяют как подкислитель, консервант и антиоксидант. Производство пищевой кислоты описывает ГОСТ 908-2004 «Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия». Данные о марке 99,8 % берите из паспорта качества партии: в открытых источниках такая марка не подтверждена.
Мешок 25 кг
ГОСТ 908-2004
Лимонная кислота E330 используется в пищевой промышленности как подкислитель, консервант и антиоксидант. Для пищевого применения выбирают позицию по ГОСТ 908-2004.
Позиция поставляется порошком, поэтому дозирование и взвешивание ведут по массе. Фракцию и сыпучесть поставщик указывает в описании позиции.
CAS 5949-29-1, формула C6H10O8 (C6H8O7·H2O), молярная масса 210,14 г/моль. Поставляемая форма указана в названии позиции как порошок.
Молярная масса 210,15 г/моль в одном каталоге и 210,14 г/моль в другом относятся к одному и тому же моногидрату; разница связана с округлением.
Моногидрат содержит одну молекулу воды на молекулу кислоты, а безводная кислота имеет молярную массу 192,12 г/моль.
При приёмке сверяют количество мешков по 25 кг с накладной, проверяют наличие паспорта безопасности и сертификата анализа, а также целостность упаковки и отсутствие влаги в мешках.
Позиция с пометкой пищевой добавки E330 отличается от технического моногидрата, который в каталоге продаётся с пометкой «только для исследований» и без пищевого статуса. Для пищевого применения выбирают пищевой сорт, описанный в ГОСТ 908-2004.
Мешки 25 кг, отгрузка кратно паллете.
Доставка по России: Условия доставки согласуются при заключении договора
