Экстракт кукурузы

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Экстракт кукурузы

Нет в наличии

Экстракт кукурузы в данной позиции позиционируется как источник ксантофильного каротиноида зеаксантина. Маркер имеет регистрационный номер 144-68-3, формулу C40H56O2 и молекулярную массу около 568,87 г/моль. Вместе с лютеином зеаксантин формирует макулярный пигмент сетчатки; кукуруза и кукурузные продукты — значимый пищевой вкладчик зеаксантина. Внешне — оранжево-жёлтый порошок или масляная суспензия. Каротиноиды чувствительны к свету, кислороду и нагреву, поэтому формулу защищают антиоксидантами и непрозрачной упаковкой; для мягких гелей чаще выбирают масляную суспензию с контролем перекисного числа носителя. В спецификации партии отдельно фиксируют соотношение зеаксантина и лютеина.

Категории: , ,

Основные применения

  • Глазные БАД с лютеином/зеаксантином
  • Функциональные пищевые смеси
  • Пилотные формы AREDS2-профиля

Стандарты и документы

Паспорт качества: зеаксантин методом жидкостной хроматографии, изомерный профиль, пероксиды и кислотное число для масел, микробиология. Для глазных формул важны чистота зеаксантина, защита от света и совместимость с масляными носителями.

Характеристики

CAS
144-68-3
Формула
C40H56O2 (зеаксантин)
Молярная масса
568,87 г/моль
Класс вещества
ксантофильный каротиноид, кукурузный экстракт
Внешний вид
оранжево-жёлтый порошок или масляная дисперсия
Растворимость
липофилен; практически нерастворим в воде
Температура хранения
от +2 до +15 °C предпочтительно, без света и кислорода

Применение по отраслям

Глазные комплексы

Зеаксантин комбинируют с лютеином (типично 10 мг + 2 мг в логике AREDS2), цинком и антиоксидантами. Липофильную активу вводят через масла, бидлеты или эмульсии.

Окрашивание и обогащение

Ксантофильные фракции используют для цвета и функционального обогащения круп, напитков и снеков в пределах региональных правил.

Стандарты каротиноидов

Аналитические и высокочистые фракции применяют для калибровки HPLC и разработки мягких желатиновых форм.

Практические нюансы

Кукуруза vs бархатцы

Бархатцы (бархатцы) — классический промышленный источник лютеина/зеаксантина после омыления; кукуруза важна как диетический вкладчик зеаксантина и альтернативное сырьё экстрактов.

AREDS2 ориентир

NEI: лютеин 10 мг + зеаксантин 2 мг в сутки в составе формулы; сырьё должно позволять точное дозирование по HPLC.

Защита каротиноида

Используйте непрозрачную упаковку, антиоксиданты и минимальный кислород; водные напитки требуют эмульгирования.

Хранение и безопасность

Условия хранения
от +2 до +15 °C, без света
Меры безопасности
Работать в перчатках и очках; избегать пыли и контакта со слизистыми; после работы вымыть руки.
Перевозка
Крытый транспорт, защита от влаги и нагрева.
Вентиляция
Общая приточно-вытяжная вентиляция склада и участка фасовки.
Температурный режим
от +2 до +15 °C
Тара
Герметичная светозащитная тара с влагозащитным вкладышем.

Частые вопросы

Какой маркер у экстракта кукурузы на этой карточке?
Зеаксантин CAS 144-68-3, формула C40H56O2, масса около 568,87 г/моль — ксантофилл макулярного пигмента.
Почему кукуруза?
Кукуруза и кукурузные продукты — значимый пищевой источник зеаксантина; зелёные листовые овощи богаче лютеином.
Что такое AREDS2?
Формула NEI: лютеин 10 мг + зеаксантин 2 мг вместе с C, E, цинком и медью для промежуточной ВМД.
Растворим ли зеаксантин в воде?
Нет, это липофильный каротиноид; в БАД используют масла, бидлеты или эмульсии.
Как хранить?
Без света и кислорода, прохладно; каротиноиды легко окисляются.
Чем отличается от лютеина?
Структурные изомеры; в центре макулы больше зеаксантина, на периферии — лютеина.
Есть ли ADI/оценки безопасности?
Синтетический зеаксантин и экстракты оценивались JECFA/EFSA; конкретные лимиты зависят от формы и региона.

Связанные материалы

Аналоги

  • Экстракт бархатцев (бархатцы)
  • Синтетический зеаксантин

Используют вместе с

  • Лютеин
  • Цинк
  • Витамины C и E

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие