Экстракт красного дрожжевого рисабета-ситостерола

Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Экстракт красного дрожжевого риса 1,5% бета-ситостерола

Нет в наличии

Экстракт красного дрожжевого риса — продукт ферментации риса грибом рода монаскус с последующим высушиванием и стандартизацией. Данная градация нормирована на 1,5% бета-ситостерола — растительного стерола, присутствующего наряду с монаколинами и пигментами. Монаколин K химически близок к ловастатину, поэтому регуляторный статус и маркировка зависят от региона; содержание монаколинов в партиях сильно варьирует. Критичен контроль микотоксина цитринина и подтверждение партий без цитринина. Внешне — красно-коричневый порошок.

Категории: , ,

Основные применения

  • Липидные нутрицевтические комплексы со стеролами
  • Функциональные порошковые смеси с контролем цитринина
  • Пилотные партии с документированными маркерами

Стандарты и документы

Паспорт качества: бета-ситостерол, монаколины при заявке, цитринин, микробиология, металлы; соответствие региональным лимитам. Обязательны контроль цитринина и бета-ситостерола с указанием методов анализа.

Характеристики

Формула
смесь монаколинов, стеролов, пигментов монаскус
Класс вещества
ферментированный рисовый экстракт, фитостеролы и поликетиды
Внешний вид
красно-коричневый порошок
Растворимость
частично диспергируем в воде; липофильные фракции — в маслах
Температура хранения
от +5 до +20 °C, сухо, без света

Применение по отраслям

Липидные комплексы

Обязателен контроль цитринина. Не комбинировать со статинами без медицинского контроля.

Традиционные и функциональные продукты

В ряде рынков красный рис используют как пищевой краситель/ингредиент; для добавок действуют отдельные правила по монаколинам.

Контроль качества и аутентификация

Лаборатории проверяют профиль монаколинов, стеролов и отсутствие недопустимого цитринина/посторонних статинов.

Практические нюансы

1,5% ситостерола ≠ 1,5% монаколина

Заголовок градации относится к β-ситостеролу. Монаколины могут присутствовать отдельно и должны читаться в COA, а не «угадываться» из названия.

Цитринин

Требуйте численный результат по цитринину в каждой партии; заявления «без цитринина» без цифр недостаточны.

Монаколин K и ловастатин

Химическая идентичность создаёт регуляторные ограничения в ряде юрисдикций; сверяйте правила целевого рынка перед запуском БАД.

Хранение и безопасность

Условия хранения
от +5 до +20 °C, сухо, без света
Меры безопасности
Работать в перчатках и очках; избегать пыли и контакта со слизистыми; после работы вымыть руки.
Перевозка
Крытый транспорт, защита от влаги и нагрева.
Вентиляция
Общая приточно-вытяжная вентиляция склада и участка фасовки.
Температурный режим
от +5 до +20 °C
Тара
Герметичная светозащитная тара с влагозащитным вкладышем.

Частые вопросы

Что означает 1,5% бета-ситостерола?
Партия стандартизована по растительному стеролу β-ситостеролу на уровне около 1,5%; это не заявка «1,5% монаколина K».
Что ещё содержит красный дрожжевой рис?
Монаколины (в т.ч. монаколин K, идентичный ловастатину), пигменты монаскус, стеролы, жирные кислоты — состав зависит от штамма и ферментации.
Почему важен цитринин?
Цитринин — нефротоксичный микотоксин ферментации монаскус; в COA требуют контроль ниже установленных лимитов.
Это лекарственный статин?
Нет. Сырьё для БАД/пищевых применений; монаколин K химически совпадает с ловастатином, поэтому важны маркировка и регуляторика региона.
Как выглядит порошок?
Красно-коричневый сыпучий порошок с характерным запахом ферментации.
Кому нельзя без консультации врача?
Беременным, кормящим; при приёме статинов и болезнях печени/мышц — только после консультации специалиста.
Какие документы партии?
COA с β-ситостеролом, монаколинами (если нормируются), цитринином, микробиологией и металлами.

Связанные материалы

Аналоги

  • Фитостерольные комплексы
  • Экстракт чеснока

Используют вместе с

Источники

Смотрите также в: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты Пищевые добавки и ингредиенты Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Похожие