Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Ресвератрол

Нет в наличии

Биологически активной формой для нутрицевтики является транс-изомер (3,5,4′-тригидроксистильбен); он встречается в кожице винограда, ягодах и корне горца японского, откуда получают промышленный экстракт. В исследованиях описаны антиоксидантные, противовоспалительные и эстрогеноподобные свойства; в ЕС транс-ресвератрол разрешён в пищевых добавках для взрослых до 150 мг/сут по регламенту новых пищевых ингредиентов. Порошок фоточувствителен и требует тёмной герметичной тары.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Антиоксидант в капсулах и таблетках БАД
Функциональные напитки и нутрицевтические смеси
Актив в антивозрастных кремах и сыворотках

Стандарты и документы

Контроль чистоты HPLC, эмодина, тяжёлых металлов; соответствие регламенту новых пищевых ингредиентов ЕС при экспорте.

Характеристики

CAS: 501-36-0
Формула: C14H12O3
Молярная масса: 228,25 г/моль
Класс вещества: полифенольный стильбен, фитоалексин
Внешний вид: белый или светло-серый порошок
Растворимость: слабо растворим в воде (~3 мг/100 мл); растворим в этаноле и ДМСО
Температура хранения: 2–8 °C или 15–25 °C в защите от света
Класс опасности: не классифицируется как опасный груз

Применение по отраслям

Антиоксидантные БАД

Транс-ресвератрол включают в капсулы для поддержки сердечно-сосудистой системы и замедления окислительного стресса. В ЕС максимальная суточная доза в добавках — 150 мг для взрослых; на этикетке указывают предупреждение для лиц, принимающих лекарства. Типовая доза в российских БАД — 50–250 мг на порцию с указанием изомера. При экспорте в ЕС подтверждают соответствие регламенту новых пищевых ингредиентов.

Антивозрастные формулы

В сыворотках и кремах ресвератрол применяют как антиоксидант и модулятор коллагенового синтеза. Концентрация 0,5–2% в готовой эмульсии; растворяют в пропиленгликоле или этаноле перед введением. Защита от УФ-излучения и кислорода обязательна при хранении готовой продукции.

Функциональные напитки

Микродозированный ресвератрол добавляют в функциональные напитки на основе виноградного сока или ягод. Из-за низкой водорастворимости используют циклодекстриновые комплексы или нанодисперсии. Доза ограничена нормативами целевого рынка.

Практические нюансы

Биодоступность и доза

Пероральная биодоступность транс-ресвератрола низкая из-за быстрого метаболизма; в клинических исследованиях использовали дозы 150–500 мг с микронизацией или липосомами. Без модификации формы эффективная концентрация в плазме может быть ниже ожидаемой.

Стабильность изомеров

Транс-форма превращается в цис при УФ-облучении и нагревании выше 60 °C. Производитель БАД хранит сырьё в тёмной таре и контролирует изомерный состав при каждой партии.

Контроль эмодина в сырье из горца

Экстракт корня горца японского может содержать эмодин; для поставок в ЕС проводят дополнительную очистку и указывают результат в CoA согласно спецификации нового пищевого ингредиента.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Тёмное сухое место 2–25 °C; герметичная упаковка.
Меры безопасности: Стандартные меры при работе с порошком; избегать пыления.
Перевозка: Общие правила для химических сырьёв без класса опасности.
Вентиляция: Вытяжка при взвешивании мелкодисперсного порошка.
Температурный режим: Стабилен при хранении до 25 °C; при 40 °C ускоряется окисление.
Тара: Алюминиевая или тёмная стеклянная тара с герметичной крышкой.

Частые вопросы

Чем транс-ресвератрол отличается от цис-формы?

Транс-изомер стабильнее и биологически активнее; цис-форма быстро превращается при нагревании и УФ-облучении. В CoA запрашивают указание доли транс-изомера не менее 98%.

Какая суточная доза разрешена в ЕС?

Регламент ЕС 2016/1190 устанавливает максимум 150 мг транс-ресвератрола в сутки в пищевых добавках для взрослых в форме капсул или таблеток.

Почему контролируют эмодин в сырье?

Эмодин — сопутствующее соединение экстракта горца японского; в спецификации нового пищевого ингредиента ЕС установлены пределы его содержания. Высокий уровень эмодина требует дополнительной очистки.

Как повысить растворимость в водных формулах?

Используют комплексы с циклодекстринами, липосомальную инкапсуляцию или растворение в пропиленгликоле/этиловом спирте с последующей эмульгацией.

Совместим ли ресвератрол с приёмом лекарств?

Ресвератрол может взаимодействовать с антикоагулянтами и препаратами, метаболизируемых системой цитохрома P450. В ЕС на этикетке обязательно предупреждение о приёме под наблюдением врача.

Как хранить порошок ресвератрола?

В тёмной герметичной таре при 2–25 °C; избегать прямого солнечного света и влаги. После вскрытия использовать в течение 6–12 месяцев.