Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Морской коллаген (CAS 9007-34-5) — гидролизованный коллаген тип I из кожи или чешуи рыбы (треска, тилапия, пикша), полученный ферментативным гидролизом до низкомолекулярных пептидов. Типичная молекулярная масса пептидов 1000–3000 дальтон обеспечивает высокую растворимость в холодной и горячей воде и быстрое усвоение по сравнению с нативным коллагеном. Белый или кремовый порошок с содержанием белка ≥90% по Кьельдалю, влажностью ≤8% и нейтральным запахом без выраженной рыбной ноты у премиальных сортов. Применяют в саше, таблетках, спортивных порошках и функциональных напитках как источник аминокислот коллагена (глицин, пролин, гидроксипролин). Технолог контролирует молекулярную массу, растворимость, прозрачность 10% раствора и микробиологию по COA; для напитков важна мгновенная растворимость без осадка.
CAS 9007-34-5; спецификация поставщика на белок и пептиды
Морской коллаген вводят в капсулы, таблетки и саше как источник пептидов коллагена для рецептур «кожа, волосы, суставы». Дозирование зависит от целевой молекулярной массы и содержания белка; типичные дозы в готовых формах — 2,5–10 г сухого гидролизата в сутки по маркировке. Совместимость с витамином C, гиалуроновой кислотой и хондроитином проверяют на пилоте; гигроскопичность требует сухого склада.
В сухих напитках и протеиновых смесьях гидролизат диспергируется в воде без осадка при правильной фракции. Прозрачность 10% раствора ≥95% — ключевой параметр для прозрачных напитков. Термостабильность позволяет использовать в горячих напитках после проверки на пилоте.
Белок ≥90%, влага ≤8%, пептиды 1000–3000 Da, растворимость в воде, прозрачность 10% раствора, микробиология.
Ферментация сохраняет аминокислотный профиль; ультрафильтрация убирает рыбный запах у премиальных сортов; срок хранения 24 месяца в герметичной таре.
COA с источником (кожа/чешуя), видом рыбы и номером партии для каждой отгрузки.
