Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Масло криля стандартизованное

Нет в наличии

Масло криля стандартизованное — липидный экстракт из антарктического криля с омега-3 жирными кислотами EPA и DHA, связанными преимущественно с фосфолипидами, и природным астаксантином. Марка каталога с номиналом ~10 % фосфолипидов и повышенным содержанием астаксантина (~100 мг/г по торговой спецификации) предназначена для премиальных мягких капсул. По спецификации USP масло криля содержит 30–59 % фосфолипидов, ≥10 % EPA и ≥5 % DHA, ≥0,005 % астаксантина. Хранение при холоде под азотом обязательно для контроля перекисного числа и TOTOX.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Премиальные капсулы омега-3
Функциональные комплексы для сердца и суставов

Стандарты и документы

Спецификация USP; нормы ЕС для нового пищевого ингредиента; контроль ПЧ и TOTOX

Характеристики

Класс вещества: Морской липидный экстракт
Внешний вид: Красно-оранжевое масло или паста
Растворимость: Растворимо в липидах; нерастворимо в воде
Температура хранения: −18…+8 °C, азот
ГОСТ / ТУ: Спецификация USP для масла криля

Применение по отраслям

Омега-3 в фосфолипидной форме

Фосфолипидная матрица EPA/DHA улучшает эмульгирование в желудке по сравнению с триглицеридным рыбьим жиром. Дозы 500–2000 мг/сут в мягких капсулах. Перед заливкой контролируют перекисное число, вязкость и содержание астаксантина по COA.

Обогащённые продукты

В ЕС масло криля разрешено в йогуртах, спредах и БАД с лимитами EPA+DHA по категории продукта. Новый пищевой ингредиент с документированными спецификациями фосфолипидов и омега-3.

Хранение и безопасность

Условия хранения: −18…+8 °C, азот, тёмная тара
Меры безопасности: Контроль ПЧ при каждой партии
Перевозка: Изотермический транспорт желателен
Вентиляция: Не требуется
Температурный режим: −18…+8 °C
Тара: Бочки с азотной подушкой

Частые вопросы

Чем масло криля отличается от рыбьего?

Омега-3 в форме фосфолипидов; природный астаксантин защищает от окисления. Меньше рыбной отрыжки по сравнению с триглицеридным рыбьим жиром при сопоставимых дозах EPA+DHA.

Что означает 10 % фосфолипидов?

Торговая марка с пониженной или стандартной фосфолипидной матрицей — сверяйте полный профиль EPA/DHA в COA и сравните с маркой 40 % фосфолипидов для выбора оптимальной концентрации капсулы.

Как хранить?

Холод, азот, защита от света; контроль перекисного числа и TOTOX при входе и после вскрытия бочки. Остаток после отбора пробы храните при −18…+8 °C.

Есть ли аллергены?

Продукт из ракообразных — предупреждение для аллергиков на морепродукты обязательно на этикетке по нормам маркировки аллергенов.

Какие лимиты в ЕС?

В БАД — до 200 мг EPA+DHA на рекомендуемую суточную дозу; фосфолипиды 35–60 % по нормам ЕС для масла криля.

Какие показатели COA критичны?

Фосфолипиды, EPA, DHA, астаксантин, перекисное число ≤3 мэк О2/кг, TOTOX. Сверяйте с торговой спецификацией марки 10 % фосфолипидов.