Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии
Нет в наличии
Аспартат марганца(II) (CAS 16351-10-3, C8H12MnN2O8, 319,13 г/моль) — органическая соль марганца с лигандом L-аспартатом. Светло-розовый или белый порошок, растворимый в воде; применяется как источник микроэлемента в таблетках, капсулах и порошковых смесях. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов признало аспартат марганца безопасным источником Mn для пищевых добавок. На этикетке указывают элементарный марганец, а не массу соли. Типичное содержание Mn — около 20 % по COA. При входном контроле сверяют органолептику, массовую долю Mn, влагу, тяжёлые металлы и микробиологию. Для мультиминеральных премиксов фиксируют точку ввода, время гомогенизации и температурный режим — они влияют на равномерность распределения микроэлемента в готовой таблетке или порошке.
Контроль Mn, влаги, тяжёлых металлов
Включают в комплексы для костей и суставов с кальцием и цинком. Дозы элементарного Mn — 1–5 мг/сут. Перед серией пересчитывают массу соли по содержанию Mn в COA и проверяют равномерность смешивания в мультиминеральных премиксах. Технолог оценивает совместимость с наполнителями, влажность помещения и стабильность смеси перед запуском серии.
В растворимых витаминно-минеральных комплексах аспартат марганца диспергируется в воде при перемешивании. Контролируют осаждение и взаимодействие с железом и кальцием в высоких дозах. Для порошковых форм важна однородность после сухого смешения — проводят контроль гранулометрии и пилотную партию с анализом содержания Mn в нескольких точках выборки.
