Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Маннитол D-маннитол

Нет в наличии

D-маннитол (маннит, E421, CAS 69-65-8, C6H14O6, 182,17 г/моль) — шестиатомный сахарный спирт, получаемый каталитическим гидрированием инвертного сахара или фруктозы. Белый кристаллический порошок со сладким вкусом и прохладным послевкусием; хорошо растворим в воде. Отличается низкой гигроскопичностью, отличной текучестью и прессуемостью — стандартный наполнитель для жевательных и рассасывающихся таблеток, подсластитель E421 и осмотический агент в медицине.

Категории: Пищевые добавки и ингредиенты, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

Наполнитель прямого прессования и подсластитель E421
Фармацевтический осмотический агент и стабилизатор инъекций

Стандарты и документы

USP/BP/EP/FCC; чистота 97–102 %; проводимость ≤20 мкСм/см

Характеристики

CAS: 69-65-8
Формула: C6H14O6
Молярная масса: 182,17 г/моль
Класс вещества: Полиол (сахарный спирт)
Внешний вид: Белый кристаллический порошок
Растворимость: Растворим в воде; практически нерастворим в этаноле
Температура хранения: +15…+25 °C
ГОСТ / ТУ: ГОСТ 8321-74; USP/BP/EP

Применение по отраслям

Наполнитель таблеток

Маннитол применяют в прямом прессовании жевательных и рассасывающихся таблеток благодаря сладковатому вкусу и прохладному послевкусию. В лиофилизатах стабилизирует белки и снижает агрегацию при заморозке. Для инъекционных форм используют как осмотический агент; контролируют проводимость и бактериальные эндотоксины по фармакопее.

Подсластитель E421

В кондитерских изделиях, жевательной резинке, мороженом и диабетических продуктах маннитол даёт сладость без резкого гликемического отклика. Прохладное послевкусие усиливает ощущение свежести в мятных и фруктовых рецептурах. Дозировку подбирают органолептически с учётом слабительного порога.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухое помещение
Меры безопасности: Респиратор при пылении
Перевозка: Без ограничений
Вентиляция: Проветриваемое помещение
Температурный режим: +15…+25 °C
Тара: Мешки 25 кг

Частые вопросы

Чем маннитол отличается от сорбитола?

Маннитол менее гигроскопичен и лучше подходит для прямого прессования таблеток в сухих цехах. Сорбитол чаще используют во влажных системах и жидких формах, но может кристаллизоваться на поверхности изделий при хранении.

Подходит ли для жевательных таблеток?

Да — сладковатый вкус, прохладное послевкусие и хорошая компрессия делают маннитол стандартным наполнителем для жевательных и рассасывающихся таблеток. Рекомендуется пилот прессования с оценкой твёрдости и времени растворения.

Какой pH у 10 % раствора?

Обычно 5,0–7,0 по фармакопее. Отклонения указывают на примеси кислот или щелочных солей — сверяйте с COA при приёмке каждой партии.

Какие примеси контролируют по USP?

Сорбитол, мальтитол и изомальт — суммарно ≤2 %; удельная проводимость ≤20 мкСм/см; потери при высушивании ≤0,5 %. Для парентеральных форм дополнительно контролируют эндотоксины.

Можно ли в диабетических продуктах?

Да, E421 разрешён как подсластитель с низким гликемическим откликом. Избыток может вызвать ЖКТ-дискомфорт — учитывайте суммарную дозу полиолов в суточном рационе.

Как хранить открытую партию?

В герметичной таре при +15…+25 °C и влажности ≤60 %. Маннитол негигроскопичен, но при длительном контакте с влажным воздухом возможна поверхностная слеживаемость.