Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Экстракт маки

Нет в наличии

Экстракт маки (перуанская мака) — концентрат корневища андского растения семейства капустных с фитостеролами (β-ситостерин, кампестерин), уникальными амидами жирных кислот — макамидами и макаенами, глюкозинолатами и полифенолами. Торговая марка со стандартизацией по фитостеролам (типично ≥5 %). Порошок от светло-коричневого до коричневого цвета; цветовые экотипы (жёлтый, красный, чёрный) различаются профилем вторичных метаболитов. Для воспроизводимости дозы технолог запрашивает ВЭЖХ на макамиды или фитостеролы, а не только коэффициент экстракции 4:1 или 10:1.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пищевые добавки и ингредиенты, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

БАД и спортивное питание с растительным профилем
Порошковые смеси и капсулы с маркерной стандартизацией

Стандарты и документы

Фитостеролы ≥5 % или макамиды ≥0,6 % по ВЭЖХ; контроль тяжёлых металлов

Характеристики

Класс вещества: Растительный экстракт перуанской маки
Внешний вид: Жёлтый, красноватый или тёмно-коричневый мелкодисперсный порошок
Растворимость: Частично растворим в воде с образованием суспензии; растворим в этаноле
Температура хранения: +15…+25 °C, защита от влаги и света

Применение по отраслям

Растительные комплексы и адаптогены

Экстракт маки включают в капсулы и порошки для взрослых в дозах 1,5–3 г эквивалента сырья в сутки по обзорной литературе. Стандартизация по макамидам (0,6 % и выше) или фитостеролам (5 %) обеспечивает стабильность маркетинговых заявлений между партиями. Перед масштабированием проводят органолептический пилот и контроль растворимости в целевой матрице.

Компонент энергетических и тонизирующих формул

Используют в предтренировочных и восстановительных комплексах совместно с адаптогенами. Перед масштабированием проверяют растворимость в целевой матрице и отсутствие посторонних пиков на HPLC.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухое прохладное место, оригинальная упаковка
Меры безопасности: Респиратор при пересыпании порошка
Перевозка: Без специальных ограничений
Вентиляция: Проветриваемое помещение
Температурный режим: +15…+25 °C
Тара: Двойные полиэтиленовые вкладыши в мешках

Частые вопросы

Что означает стандартизация по фитостеролам 5 %?

В каждой партии не менее 5 % суммы фитостеролов (β-ситостерин, кампестерин и др.) по методу производителя, обычно ВЭЖХ. Это надёжнее, чем только обозначение 4:1 или 10:1.

Чем жёлтая, красная и чёрная мака отличаются?

Экотипы различаются содержанием глюкозинолатов, макамидов и антоцианов. Чёрная богаче глюкозинолатами, жёлтая — макамидами; выбор зависит от целевого профиля продукта.

Какие маркеры проверять на входном контроле?

Макамиды/макаены по ВЭЖХ, фитостеролы, влага, тяжёлые металлы (Pb, Cd, As), микробиология. Рекомендуется скрининг на посторонние пики — в ряде исследований встречались фальсификаты.

Сколько экстракта класть в капсулу?

Типичный диапазон сырья 1,5–3 г/сут в пересчёте на эквивалент корня; точная доза зависит от стандартизации и позиционирования продукта.

Подходит ли для веганских капсул?

Да, сухой порошок совместим с HPMC-капсулами. Контролируйте влажность при наполнении и используйте осушитель в банке для снижения риска комкования.

Какой срок годности после вскрытия?

Обычно 12–24 месяца в герметичной таре при +15…+25 °C. После вскрытия используйте в течение 3–6 месяцев по COA; защищайте от влаги и света.