Реальная тара может отличаться от изображённой на фотографии

Экстракт аронии (черноплодной рябины)

Нет в наличии

Экстракт аронии (черноплодной рябины, черноплодная рябина) — стандартизованный растительный концентрат с высоким содержанием антоцианов и полифенолов; справочный CAS смеси 84082-34-8. Доминируют гликозиды цианидина: цианидин-3-галактозид (65–70 % суммы антоцианов), арабинозид, ксилозид и глюкозид. Порошок тёмно-фиолетовый, водорастворимый; жидкая форма — тёмно-фиолетовая. Применяют в капсулах 100–300 мг/сут, функциональных напитках при pH 3–4,5 и антиоксидантных сыворотках 0,5–2 %.

Категории: Натуральные масла, экстракты и ароматические компоненты, Пигменты, наполнители и функциональные присадки, Фармацевтическое и биохимическое сырьё

Основные применения

БАД для сердечно-сосудистой поддержки и антиоксидантной защиты
Функциональные напитки и суперфуд-смеси
Косметические сыворотки с заявлением антиоксидантного действия

Стандарты и документы

Антоцианы ≥10–25 % HPLC; полифенолы ≥40 % UV

Характеристики

CAS: 84082-34-8
Формула: смесь антоциановых гликозидов и полифенолов
Класс вещества: ягодный полифенольный экстракт
Внешний вид: тёмно-фиолетовая жидкость или фиолетовый сухой порошок
Растворимость: водорастворим; даёт прозрачный фиолетовый раствор
Температура хранения: +5…+20 °C, защита от света и влаги

Применение по отраслям

Капсулы и порошковые смеси

Экстракт с 25 % антоцианов позволяет уместить эффективную дозу в одну капсулу 200–300 мг. Исследования черноплодной рябины связывают полифенолы с поддержкой эндотелиальной функции и липидного профиля. Технолог стандартизирует партию по HPLC-профилю цианидиновых гликозидов и контролирует гигроскопичность порошка при заполнении.

Функциональные напитки

В соках и нектарах с pH 3,0–4,5 экстракт даёт стабильный пурпурный цвет и характерный терпкий вкус. Доза 0,1–0,5 % по массе. Совместим с яблочной и лимонной кислотами; избегают железных труб. Пастеризацию при 60 °C переносит лучше, чем UHT без пост-дозирования.

Практические нюансы

Профиль антоцианов аронии

Цианидин-3-галактозид 65–70 %; арабинозид, ксилозид, глюкозид — меньшие доли; антоцианы ≥25 % HPLC; полифенолы ≥40 % UV; влага ≤5 %.

Порошок и соковой концентрат

Порошок 25 % — для капсул и сухих смесей; жидкий экстракт — для напитков без стадии растворения; выбор по логистике и дозированию.

Дозы в БАД

100–300 мг экстракта в сутки в исследованиях сосудистых маркеров; технолог согласует с регламентом страны и титром антоцианов партии.

Хранение и безопасность

Условия хранения: Сухое тёмное место +5…+20 °C
Меры безопасности: Перчатки — порошок окрашивает кожу
Перевозка: Барабаны 25 кг на паллетах
Вентиляция: Вытяжка при взвешивании
Температурный режим: +5…+20 °C
Тара: Двойной PE в волокнистом барабане

Частые вопросы

Чем арония отличается от черники?

У аронии выше суммарные антоцианы и полифенолы; профиль сдвинут к цианидин-3-галактозиду, у черники — к другим гликозидам.

Какую стандартизацию заказывать?

Для БАД — 25 % антоцианов HPLC; для напитков достаточно 5–10 %; для косметики — водорастворимый порошок с низкой зольностью.

Есть ли горечь во вкусе?

Да, терпкость из проантоцианидинов характерна; в напитках балансируют сахаром или яблочным соком.

Как хранить открытый барабан?

Плотно закрыть, добавить осушитель, использовать за 3–6 месяцев; контролировать комкование от влаги.

Подходит ли для веганских капсул?

Да, растительный экстракт; капсулы HPMC или пуллулан совместимы.

Какой CAS указывать?

Для смеси экстракта ягоды применяют справочный CAS 84082-34-8; точный состав — профиль антоцианов по HPLC. Антоцианины чувствительны к свету — фасовку проводят в тёмном цехе или в тубах из непрозрачного полимера. При хранении контролируют влагу и цвет по эталону; повторный HPLC делают при смене поставщика сырья.